突然爆火！有人吃完头晕恶心，疑似中毒！83岁网红老人因此去世？不少上海人也在尝鲜！医生提醒

近日，木薯甜品正大量上市，迅速成为各类甜品店的新宠。

这一小众食材被多家品牌选为主角，吸引不少人好奇其味道。有消费者反映，近期多次购买木薯炖奶，却发现部分门店火到原料短缺暂时下架。

上海多家甜品店木薯类甜品热销中。

木薯口感软糯，煮后带一丝滑嫩嚼劲，深受喜爱。相比常见的番薯，木薯直接做甜汤多在两广、海南等地流行，本地较少见。

在一些线上平台，木薯售卖甚至高达上百万单，售价大多在10元以内1斤。

在线上平台，一些商家木薯销量过百万单。

在上海，记者查询多家线上平台发现，暂未有新鲜木薯售卖。在“叮咚买菜”APP查询发现，“冷冻广西黄心木薯肉”400g售价14.31元。

冷冻广西黄心木薯肉

木薯虽好吃，也不能多吃——

■ 木薯被称为“淀粉之王”，如果配之以糖水熬煮，食用后极易引起血糖快速升高，有的人会明显感觉到不适。

■ 如果自制木薯甜品，处理不当，也有可能引发不良后果。

木薯甜品

杭州市萧山区第一人民医院药剂科副主任中药师金蕾表示，食用未经妥善处理的木薯确实存在中毒风险，在极端情况下甚至可能致命。

对于部分网友反映食用木薯后出现头晕、恶心、呕吐等症状，这极有可能与制作方法不当、误食不可食用品种或过敏有关。

木薯

木薯种类可分为“苦木薯”和“甜木薯”，前者毒性更强。若大家想要食用，一定要购买已知的可食用品种。

“木薯的氰苷毒素高度集中在皮层和那层红色的内皮。如果只是简单削皮，残留的内皮会成为巨大的中毒隐患。”她特别提醒，不少人在处理木薯时仅作简单冲洗或仅浸泡一两个小时，这是远远不够的。