山西省大同市黄花种植户 唐万：
我和妻子都是勤快人，但过去家乡没产业，同村人要么靠天吃饭，要么外出务工，一年忙到头日子却没有多大起色。这些年政策好、福利多，黄花产业发展得越来越大。现在除草、施肥这些环节都实现了机械化，黄花价格稳定、销路不愁，村里家家户户都开始种黄花。村里还发展起乡村旅游，黄花遍地的时候来参观的游客特别多。我忙活地里的黄花，老伴在村里卖些土特产，去年挣了十几万，全款买了房和车。家门口有了赚钱营生，还方便照顾家里，日子过得很充实、幸福。
农户在黄花地里采摘 宋 欣 摄
黄花学名萱草，俗称金针菜、忘忧草，是珍贵的药食同源花卉。在山西大同，凭借得天独厚的自然条件、种植历史，孕育出的大同黄花品质优良、久负盛名。
2020年5月习近平总书记考察山西时，在大同市云州区有机黄花标准化种植基地作出“把黄花产业保护好、发展好，做成大产业，做成全国知名品牌，让黄花成为乡亲们的‘致富花’”的重要指示。5年来，大同市沿着总书记指引的方向，把黄花产业作为农业经济发展的重要支柱与乡村振兴的关键引擎，通过夯实产业基础、延伸产业链条、强化品牌影响、拓展市场渠道，提升产业效益，持续做强做优做大黄花产业。
如今，大同市的黄花种植面积达26.1万亩，约占全国黄花种植面积的1/4。每年盛夏黄花采摘季，当地农户都会忙碌起来，戴起头灯，赶在太阳出来前将一朵朵欲绽而未绽的黄花摘下来。
黄花地的点点灯光间，农户骑着三轮车把装满黄花的竹筐、编织袋送进合作社过秤。今年，云州区将采摘黄花的单价提高了7角至1元不等，让农户干劲更足。一位村民说：“采摘季40多天，一个人能挣万把块钱。”
这些新鲜采摘的黄花由此开始，经过不同的加工流程，从传统的黄花干菜到饭店里的干炸黄花、蜜汁黄花糕、黄花烧卖等一道道黄花美食，再到大同特产商店里的黄花酱、黄花饼、黄花饮料、黄花化妆品等一款款黄花伴手礼，身价不断提升。
据了解，大同市目前共有黄花生产、加工、销售经营主体175余家，全产业链总产值预计达60亿元，开发出了黄花菜品、食品、饮品、化妆品、文创产品等六大系列130余种产品，远销加拿大、美国等国际市场。大同黄花先后获评“中国驰名商标”“国家地理标志产品”等，大同被授予“中国黄花之都”称号。
小黄花的致富新招不止于此。大同市充分挖掘黄花主题旅游的潜质，形成农文旅融合大景区，开展以黄花为主的科普、自然、食农、生活等系列教育活动，推动多产业联动增值。
在云州区忘忧农场，以黄花为主题的研学、露营活动持续开展。成立于2017年的忘忧农场由30位返乡创业的大学生打造，这群青春洋溢的新时代青年创意十足，带着人们在花海间探索、了解自然，动手做一件与黄花相关的产品，认领一块黄花地自行管护或请人代管……忘忧农场真的让游客忘了忧。
农场负责人段亚萍透露，今年上半年，忘忧农场接待游客2万余人次，节假日的露营区帐篷每天预约爆满，农场300多个小地块也被认领，实现了黄花产业的增值。
唐家堡村是大同黄花规模化种植历史最悠久、面积最大的村庄。除黄花种植外，村里依托火山群地质公园、黄花基地等资源优势，因地制宜发展乡村旅游，建设了以黄花为主题的黄花公园，黄花盛开期景色蔚为壮观。同时，还融合黄花文化元素，打造了集餐饮、住宿、购物、娱乐于一体的忘忧小镇。如今，唐家堡村已成为周边热门旅游目的地，年接待游客20万人次。
作为大同市的品牌活动之一，大同黄花丰收活动月从2018年起开始举办，如今已入选“全国100个丰收节庆特色活动”，成为推动黄花产业高质量发展、拓宽农民增收渠道的重要平台。今年6月至7月，第八届大同黄花丰收活动月举办，黄花诗词大赛、山西广场舞大赛、神农公益大课堂、大同黄花大集等活动同期开展，全市都洋溢着丰收、热闹的氛围。
数据显示，2023年，大同黄花产业中，一二三产融合的文旅产值达2亿多元，占比6.6％。在大同乡村，围绕黄花开展的黄花采摘体验、黄花美食大赛、民俗演出，让游客领略了乡村生活的魅力。农文旅联动的“黄花+”模式，也让小黄花成了“摇钱草”，带动当地农民奔向更美好的未来。
2025年11月28日《中国文化报》
第6版刊发特别报道
《小黄花，万两金》
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓