拒绝“经验炒货”！小伙掏空家底上新生产线……

11月14日，博乐市达勒特镇呼热布呼村林升食品厂机器轰鸣，朱新磊在一旁查看瓜子炒制情况。从父辈手中接过炒瓜子营生，到如今拥有厂房与现代化设备，他的创业路，既承载家族两代人的坚守，也镌刻着一次次突破困境的奋斗印记。

朱新磊。

2000年，8岁的朱新磊便开始帮父母照看瓜子摊。“当时用类似炒板栗的小转锅，单次最多产30公斤，瓜子熟度全凭经验判断，品质不稳定。”朱新磊说。也是这段记忆，为他日后接手事业埋下伏笔。高中毕业后，朱新磊跑了两年车，结婚后又和妻子去上海生活了一段时间。在上海时，妻子进工厂上班，他打零工，虽无明确方向，但却让他对未来有了更多思考。

朱新磊夫妻二人展示产品。

2012年，朱新磊回到家乡一头扎进了瓜子生意里。从最初的原料采购，到繁琐的炒制工序，再到成品销售，他事无巨细。在此过程中，他逐渐察觉到传统生产模式存在着诸多弊端。“小转锅产量低、品质不稳定，难成大气候。父母因节俭不愿更新设备，我认为要立足行业发展现状，主动革新。”朱新磊说。

2021年，朱新磊掏空家底自建厂房、引进新设备，规范原料筛选、炒制、包装等步骤。产量提升了，品质也稳定了，产品获得了博州本地多家商超的认可，销路也更加稳定。

朱新磊为商户送产品。

朱新磊在超市里铺货。

然而创业之路并非坦途，资金周转是朱新磊面临的最大难题。农副产品生意前期投入大、回笼慢，每次拉货扣除运费、装卸费后，他手上的流动资金就已所剩无几。人力短缺同样困扰着他，厂房地处农村、远离市区，且行业季节性强，难招稳定工人。偌大厂房仅夫妻俩忙碌，送货大多由朱新磊一人负责。每到旺季，两人常忙得脚不沾地。

朱新磊倒放生瓜子。

朱新磊和妻子是厂子里唯一的员工。

如今，朱新磊已是三个孩子的父亲，大女儿上六年级，双胞胎儿子刚上一年级。此前孩子小时，他既要顾生意又要带娃，压力重重；如今孩子们上学，夫妻俩终于能全力扑在事业上。

即便困难重重，朱新磊对未来仍有清晰规划。他计划明后年再建库房，引进自动包装生产线，生产小包装瓜子与花生，进军州外市场。未来还想拓展全疆销售渠道，让更多人吃到本地优质瓜子。

朱新磊在调试设备。

如今，朱新磊依旧忙碌。他用辛劳延续家庭事业，在传统与创新的碰撞中，开辟出自己的人生道路。正如他所说：“生活鞭策着我们前进，日子总会越来越好。”