刚刚吃完立冬饺子，安图的天就冷了。
看着天气预报里逐日下降的温度曲线
让人忍不住打寒颤
我猜大家心里都有同一个打算——“今晚吃顿热乎儿的”
清甜滋补的参鸡汤、鲜香十足的小鱼汤、百喝不腻的牛肉汤......
在这需要汤来暖胃的时节里，你心里的安图暖胃汤是谁？
安图人的“顶流”暖胃汤
「小鱼汤」
图@延边文旅
图@醉西塔
一碗正宗的石门小鱼汤可谓“鲜”。汤半开时，下入野苏子，提鲜又去腥。汤一开，活着的小河鱼直接下锅。汤再开，下入豆腐。汤三开，倒入鸡蛋液。汤四开，即可食用。喝上一口，鲜香十足。
「温面」
说到温面，便不得不提“安图人的童年味道”——大市场温面。和印象中的温面不同，安图大市场温面口味更加酸甜，再搭配上萝卜条咸菜和小香肠，直接还原记忆里的味道。天一冷，没有一个本地人不想来一口，酸甜暖胃。
「牛肉汤」
图|小红书@暖橙
要说安图人的暖胃清单，肯定少不了牛肉汤饭。没有腻乎的油脂味，只有牛骨的清香。一口汤下肚，再配上一口米饭，不仅胃里暖暖的，还香香的。喜欢吃辣的话，还可以加入几勺牛肉酱，辣乎又热乎！
图|小红书@圆润的娜娜：）
「酱汤」
图|小红书 APM FOOD
说到经典暖胃汤，一定少不了酱汤。朝鲜族酱汤以大酱或辣酱为基底，酱香醇厚，再搭配豆腐、西葫芦、土豆、菌菇炖煮。当然，也可以加入五花肉等食材增加风味。酱汤中的蔬菜经过炖煮，释放出清甜味道，和酱的鲜咸口味相中和。喝上一口咸中带甜、甜而不腻，暖身属性突出！
图|来自网络
「参鸡汤」
图|小红书@蜜^
地道的参鸡汤以童子鸡为主食材，鸡腹中填满糯米，再加入人参、大枣、枸杞、黄芪、当归等中药材，将谷物和药材完美结合。此外，炖煮过程中不添加任何调味料，只取食材本身的味道。汤汁清澈，喝一口，清甜又滋补！
图|小红书@yuyu嘴很馋
暖胃不重样
「鱼饼汤」
冬日里最简单的暖胃汤便是鱼饼汤了，常见的食材有鱼饼、萝卜、茼蒿、香菇...... 食材简单，汤的味道可不简单，清淡又鲜甜，特别适合在天冷的时候喝上一口。当然也可以根据个人口味的不同，加入自己喜欢的食材哦！
图|小红书@Eating饿了
「部队锅」
图|小红书@Eating饿了
部队锅，可谓“包罗万象”，一锅有荤有素、还有主食。常见的部队锅食材有午餐肉、肉卷、西葫芦、黄豆芽、亲亲肠、泡面、芝士...... 任何想吃的食材都可以在部队锅里找到。而且，部队锅大多放在卡式炉上食用，锅里一直都是咕嘟咕嘟的状态，冷天吃再合适不过啦！一口下去，暖身暖胃。
看了这份安图暖胃清单，大家都馋了吧！
在安图，这一碗碗汤不仅是立冬时节的暖胃必选项，
还是离家在外，工作或求学的人心中忘不掉的家乡味道。
看到窗外落下的雪花，心里忍不住想起美味的暖胃汤。
话说到这，今晚还不来一碗？！
今日话题
你心中的安图暖胃汤是谁？
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来源：文旅安图
编辑：彦召
校对：张也
审核：吴悠