羊肉泡
羊肉泡馍古称“羊羹”
来一碗汤清肉烂的平凉羊肉泡馍
浑身舒畅 醉了胃肠
平凉红牛肉
来平凉 吃什么？
那一定得有平凉美味绝妙的
腊牛肉、凉拌牛肉、酒香牛肉干
铁板爆红牛、香辣牛排、涮牛肉
平凉“红牛宴”
……
现在美食界有一种说法:南汤北肉
“北肉”指的就是“平凉红牛”肉
可见 “平凉红牛”肉
已得到广大食客的充分肯定
平凉红牛肉
严选平凉红牛国家地理标志产品
肌理间脂纹细密
黄土高原碱性水土滋养的独特肉质
成就「肉中绸缎」的舌尖美誉
从凉菜到热汤
搭配特色面食与时蔬
一桌盛宴邀您品味平凉红牛肉
的独特魅力
暖 锅
平凉暖锅 俗称“锅子”
宜用安口窑烧制土砂锅
中间由空心火筒放置木炭烧煮外圈菜肴
味从煮中来 香自火中生
铺肉片、丸子、排骨、鸡肉等
加入肉汤,放好调料
五花肉过油后吃来不腻
味道纯美
汤须用上好佐料
鸡汤为最 加足炭火慢熬
家乡的味道随风飘远
醉人的脚步近在咫尺
平凉蒸鸡
@钮枯禄远远
通过清蒸的制作工艺
在最大程度上保持食材原味
清香弥久 健康养生
蒸熟晾凉的鸡肉
肉烂面香 蘸汁而食香味绵醇
饸饹面
饸饹面多用小麦面或荞麦面
平凉饸饹面
以面条劲道、汤味醇厚
文化寓意丰富为特点
既是日常主食
也是承载当地民俗与情感的美食符号
酸汤面
平凉酸汤手工面
薄筋光细 口感悠长 荤素调配 柔软耐嚼
食用时佐以辣子蒜瓣或小菜
挟面须适量
才好细细品味
@亲故啊
油茶麻花
香味浓郁 口感纯正
让各类的美食温暖你的整个冬天!
千万别错过季节限定美食哦~
冬天你们喜欢吃什么？
编辑：市文旅局信息统计科