小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
关于小雪
这个节气之所以叫小雪,是因为"雪"是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用"小雪"来比喻这个节气期间的气候特征。"小雪"是个比喻,反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增,不是表示这个节气下很小量的雪。
小雪三候
中国古人将小雪分为三候:
一候虹藏不见;
二候天气上升地气下降;
三候闭塞而成冬。
一候 虹藏不见
到了小雪节气,降水越来越少了,天气变得异常干燥,太阳离我们越来越远,光照越来越弱,这样的天气条件不足以让彩虹现身。
二候 天气上升地气下降
古人认为,天空的阳气上升, 地面的阴气下降,天地不通, 阴阳不交,万物没有生机。
三候 闭塞而成冬
在古人看来,天地闭塞,形成了严寒的冬天。
小雪习俗
二十四节气是整个中华民族的传统文化遗产。不仅仅是汉族,在很多少数民族地区,在小雪这天也有一些特色的民俗活动。
吃糍耙
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的风俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧",就是指的祭祀事件。
晒鱼干
小雪时我国台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。我国台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
酿酒
浙江长兴地区的人们,会在小雪当天酿酒,称之为“小雪酒”,据说是因为小雪时节,泉水特别清澈的缘故。其他不少地方,也有这种初冬酿酒的习俗。
吃刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
腌腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬"的风俗。小雪后气温急剧下降,天气变得枯燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
小雪诗词
小雪
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看,
更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,
一片飞来一片寒。
温馨提示
进入小雪节气,天气越来越冷,为了避免寒冷伤阳,有几点需要注意:
饮食
1.多吃果蔬补充维生素:冬天人体的维生素代谢程度要比其他季节快,所以多吃果蔬补充维生素在冬季养生就显得格外重要。
2.多吃黑色食物:在小雪时节一些黑色的食物其实是更好的选择,如:黑木耳、黑芝麻,甚至泥鳅、黄鳝等等。它们都是能够迅速帮助人们恢复身体热量的食物。
3.宜吃降血脂食品:这个季节宜吃温补性食物和益肾食品,如:玉米、荞麦、羊肉、山药、核桃等。
冬藏
人在暴怒或欲望高涨、精神兴奋时,阳气升浮外越,往往在不知不觉中就散失了体内很多阳气。因此,人在冬天,情志上也要潜藏,不要轻易动肝火,学会克制自己的欲望,避免过度兴奋,要平静地看待周围的人、事、物,减少外界对神气的不良刺激。
内容来源:人民日报、健康中国等 编辑、制作/徐晓