赴一场杂技之约,寻一味古沈之香

上至九十九,下到刚会走

人人玩杂技,都会露一手


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为进一步巩固和扩大临泉“全国文化先进县”

“中国民间杂技艺术之乡”的地位和影响力

培育和打造临泉“杂技之乡”区域特色文化品牌

助力乡村振兴

11月20日-25日

第七届安徽省民间杂技艺术节

将在临泉隆重举行


借此契机

小编为您精心准备了一份

属于临泉的味觉指南


当惊险刺激的杂技表演

邂逅地道醇厚的临泉美食

必将为四方游客

带来一场视觉与味觉的双重盛宴


临泉盛产美食

各类土特产极为丰富

美食产品遍及各个乡镇


韦寨三粉、迎仙板鸡

土陂麻花、黄岭草莓

杨桥麻油、吕寨辣椒

金马羊蹄、瓦店烤全羊

鲖城牛肉、李老庄猪蹄

陶老鸭蛋、高塘白梅豆

滑集镇芥菜、半截楼西瓜


......

风味独特,种类繁多


快看看临泉都有哪些特色美食

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水晶羊蹄
临泉是全国著名的白山羊养殖基地
有“中原牧场”之美称
养殖出的白山羊浑身是宝
临泉县的卤羊蹄
是用多种香料和秘方卤制而成
羊蹄色泽更加鲜亮,成透明状
被称为“水晶羊蹄”

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瓦店烤全羊
瓦店生产的山羊肉鲜而不膻
肥而不腻
受到各地消费者的喜爱
近百年来,许氏家族烤全羊技艺
是在秉承传统的同时
博采众长,精益求精
创造了独特的色、香、味、形的和谐统一
以色、香、味、形俱佳而闻名

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李老庄猪蹄
鲜香劲道,色泽诱人
一口下去满满的胶原蛋白
口感糯、香、黏、滑
是临泉特色的美食
也是舌尖上不可多得的美味

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临泉黄牛肉
临泉黄牛肉
采用的原材料是来自农家养殖的黄牛
黄牛所食用的草料纯天然无污染
品质优于市面上大多肉牛品种
因其肉色鲜艳、纹理清晰、劲道十足
回味无穷的特点为
广大消费者喜爱

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临泉椒盐鱼块
椒盐鱼块属“ 江湖菜”
随时代发展和做法细化
渐变成一道家常菜肴
鱼肉颜色金黄
外焦里嫩,肉质酥美

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临泉芥菜丝
临泉本地芥菜
叶子可以做干菜
根部经过腌制
爽口香脆,辛辣芳香
是临泉当地的“五宝”菜

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临泉布袋馍
布袋馍,类似卷馍
面皮和馅一层包着一层
形似布袋而闻名
布袋馍是临泉县当地的传统特色美食
有着上千年的历史

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临泉假老婆烧鸡
马洪元“ 假老婆烧鸡”
是长官店清真烧鸡制作工艺的一个代表
马家几代人都从事这种烧鸡制作
在长官古镇颇有历史
其取材为本地土鸡,风味独特
很受人们欢迎

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临泉焦家浮子茶
古沈临泉有喜食浮子茶的习惯
浮子茶里有汤圆、荷包蛋
加入足量的糖
预示今后的日子甜甜美美
焦家浮子茶传承着
古沈临泉这种独具特色的美食文化
成为颇受欢迎的名小吃

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文王贡酒


文王贡酒
安徽白酒骨干企业
中国绵甜型白酒创立者
位于临泉县境内

3000年工艺传承
一杯美酒融入了岁月、包容了文化
“文王贡酒,自家酿造”
让古往今来多少文人骚客
为之倾倒!

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银铃汽水


银铃始建于1958年

是临泉第一个国营食品厂

银铃汽水、雪檬和冰棍就此诞生

到了70年代食品厂

开始生产潮式月饼老婆饼

很受消费者的青睐

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除了这些
临泉更有不少藏于市井的家常美味
sa汤、咸馍、温蒜面
粉鸡、煎包、幌子汤
面炕辣椒、红芋面锅巴
......

每一样美食背后

都藏着临泉人朴实生动的生活画面

承载着一方人的记忆与温度


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这个冬天
让我们相约临泉
在惊险刺激的杂技表演中
感受千年古沈大地的热情与活力
在热气腾腾的美食盛宴里
体验舌尖上的临泉魅力

值班编辑:张胜泽
责任编辑:韦韧
审核:程国银