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随着第三届衡阳市旅游发展大会临近，主会场衡山县黄花公园内的各项筹备工作也进入了最后冲刺阶段。在紧锣密鼓的舞台搭建与节目彩排之外，飘着烟火气的“移动食堂”也在主会场悄然开张，为奋战在一线的工作人员提供最贴心的后勤保障。
上午10时，记者走进现场，工作人员正有条不紊地切菜、备料，为午餐做精心的准备。为做好这次旅发大会期间的餐饮服务，确保餐食的口感和质量，衡山本土餐饮品牌“靠山王”派出了一个12人的专业团队，并创新性地采用“移动食堂”的模式。团队自11月13日入驻会场，自带全套灶具、桌椅等设备，每日清晨从市场采购最新鲜的食材，在现场进行烹饪制作。
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衡山县靠山王餐饮连锁运营经理 谷鸽飞
每天中午12点钟开餐，我们在11点40的样子才会进行一个炒菜，而且我们的食材都会进行一个留样，也是通过相关部门的一个验收，我们才能把我们的食材配送到我们现场。
临近午时，“移动食堂”香气四溢，热气腾腾的香菇炒鸡、爽脆可口的菜头炒肉，咸香下饭的萝卜干炒腊肉、清爽的蒜蓉油麦菜，再配上一碗酸甜开胃的西红柿鸡蛋汤，荤素搭配、营养均衡的午餐，为紧张忙碌的工作人员及时补充能量。
据悉，“移动食堂”是本次旅发大会后勤服务的一次贴心创新，也展现了当地餐饮企业灵活、高效的服务能力。热气腾腾的烟火气和充满人情味的工作餐，成为旅发大会筹备过程中一道温暖的风景线。
(来源：衡阳新闻联播)
编辑：吴 乐
责编：袁赟昆
三审：阳 健