广州人究竟有多爱鸡?

广东,被誉为中国“吃鸡第一大省”

在广州

每天都有成千上万只鸡被烹饪成美食

每逢鸡年,烹饪界甚至会评选“十大名鸡”

可见,鸡在粤菜中有着举足轻重的地位

十五运会正在如火如荼地举行着

全国各地的朋友们何不在看赛之余

品尝几道鸡的美味佳肴

体验一番“舌尖上的广州”!

在广州的美食江湖里

鸡绝对算得上“顶流巨星”

广州人看重食物的新鲜、原汁原味

被誉为广东“省菜”的白切鸡最有“发言权”

晶莹爽脆的鸡皮粘连着嫩滑鸡肉

啖啖鲜美爽口

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俗话说,“无鸡不成宴”“百味鸡为先”

广州人对鸡的热爱

还体现在丰富多样的烹饪技艺上

豉油鸡、盐焗鸡、葱油鸡、

水晶鸡、太爷鸡、沙姜焖鸡、铜盘蒸鸡……

每一道佳肴都蕴含着粤菜的巧妙心思

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广州的鸡总会让人惊喜不断

“一蚊鸡” “走鸡”“小学鸡”“鸡咁脚”……

它可能是一句俚语、口头禅

它还可能是小吃——鸡公榄、鸡仔饼

它还可能是民俗工艺品波罗鸡、

镇馆之宝玉雕鸡

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除了品尝鸡的美食

在广州,

你还能一边打卡城市地标、漫步珠江两岸

一边欣赏岭南特色建筑感受人文气息

一边品尝虾饺、煲仔饭、烤鹅等特色美食

欢迎来到广州

来一场说走就走的citywalk吧!

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白鹅潭畔的十五运会吉祥物大型装置(广州日报新花城记者:廖雪明)

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广式点心(广州日报新花城记者:苏俊杰 通讯员:孔凤仪)

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粤菜(广州日报新花城记者:苏俊杰 通讯员:孔凤仪)

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术体操“喜洋洋”和篮球“乐融融”与广州塔同框。(广州日报新花城记者:苏俊杰)

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粤海关(广州日报新花城记者:廖雪明 )

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粤剧博物馆(广州日报·新花城记者:陈忧子)

策划:赵东方、邱敏、龙成满、汤新颖、何超
统筹:王晨阳、高凯珅
本期编导:甄志良、麦蔼文、王晨阳
脚本文案:王晨阳、麦蔼文
拍摄/广州日报新花城记者:甄志良、丁钰洵
剪辑/广州日报新花城编辑:甄志良
参演:曹景荣、王安蕾
图标设计:鲍一如
翻译:温俊华
协助:广州日报全媒体记者曾繁莹、李燕
鸣谢:向群饭店、中味餐饮管理有限公司、铭少食鸡专门店
广州日报新花城编辑:吴一钒