市中心，上海人爱吃的8碗菜肉馄饨

头像

上海黄浦

2025-11-14 07:46发布于上海上海市黄浦区融媒体中心官方账号

图片


最近

你的朋友圈也被电影《菜肉馄饨》

刷屏了吗？

看着那碗冒着热气的馄饨

瞬间就唤醒了记忆深处

那口“家的味道”

......


今天

小编已经为你搜罗好

南京路周边几家必打卡的店

去寻找一碗

最合你心意的菜肉馄饨吧

图片


图片
图片
图片


图片
图片


*图片来源：小红书@琳


要说上海人对于菜肉馄饨的执念，那可真是刻在基因里的！从弄堂里飘来的荠菜香，到灶披间传来的剁馅声，这一碗看似普通的菜肉馄饨，承载的是几代上海人的味觉记忆。


 + 菜肉馄饨，讲究可不少 + 


图片

*图片来源：小红书@馄饨酒肆


别小看这一碗菜肉馄饨，里头的门道可深着呢！馅料要选用当季新鲜荠菜，配上肥瘦相间的猪前腿肉，菜肉比例讲究个黄金配比；皮子要擀得薄，下锅煮后馄饨皮 Q 弹不破；汤头更是灵魂所在，老母鸡熬制的高汤，或是简简单单的酱油猪油汤底，都是上海人念念不忘的老味道。


图片
图片

*图片来源：小红书@馄饨酒肆




图片


从电影银幕到现实餐桌，从老字号到宝藏餐厅，这一碗菜肉馄饨串联起的，不仅是南京路的美食地图，更是上海人心中那份难以割舍的情怀。


图片

新 雅

📍南京东路 719 号


*菜品、商品以门店为准

*以上部分图片来源：

小红书@新雅 SUNYA 1926





图片

老 半 斋

📍福州路 600 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：

上海黄浦官方、小红书@肉嘟嘟的小麦纸





图片

德 兴 馆

📍广东路  471 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：

小红书@TinaChen、小红书@一叶扁舟🌸🎀





图片

小 绍 兴

📍云南南路 75 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：小红书@上海大世界

大众点评@Maggie董小姐、大众点评@追风听雨





图片

杏 花 楼

📍黄河路 21 号

📍福州路 343 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：

大众点评@咖啡遇到小牛排、大众点评@孤帆远影fxj





图片

上 海 大 酒 店

📍九江路 505 号

王 宝 和 大 酒 店

📍九江路 555 号

王 宝 和 酒 家

📍福州路 603 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：

小红书@喂！未麻麻、王宝和官方





图片

聪 菜 馆

📍六合路 158 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：

小红书@大栋哥、小红书@超超姐姐🍒





图片

舒 菜 记

📍浙江中路 120 号

📍云南中路 49 号


*菜品以门店为准

*以上部分图片来源：

大众点评@小山爱、大众点评@抱抱木子





编辑 / 李伽钵

来源 / 咂劲南京路

转载请注明来自上海黄浦官方微信