今天12时03分48秒
我们迎来了立冬节气
“立冬补冬，补嘴空（闽南话：脆康）”
作为一个休养生息的好时节
立冬之后吃食进补自然不能少
小时候在农村，打糍粑过立冬的气氛真的很浓厚，那种浓浓的人情味和习俗混在一起，特别让人回味。随着时代的变迁，传统村庄的没落，这种气氛也就少了很多。
《打糍粑》摄影：薛芬
那时候，“惊鸡”（摏糍粑）用的工具大多还是用脚踩的。
如今，一些农家还在延续这种老式的传统习俗，不过很多人家里摏糍粑的工具换成一口石臼和一根摏杵。
在德化农村，立冬摏糍可不仅仅为了吃，摏糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。俗称“冬福”、“谢冬”。过去，农家逢年过节，或家有喜事（建房、娶亲等），就要摏糍，以图吉利。
因糯米糍有进补作用，德化的农家人还将糍拿去塞进耕牛的嘴里，让耕牛养身过冬，以期耕牛身强力壮，利于来年春天大显身手。
如今，德化城关已经很少有人在家自己摏糍粑，想吃糍粑可以到街上转转，立冬当天，街上随处可见卖糍粑的小摊。
看那白白的糍粑和香甜的碎花生砂糖滚拌在一起，舌尖早已经不起糍粑香甜的诱惑。
“立冬补冬，补嘴空”
今天你吃“鸡”了吗？
来源：泉州晚报、德化网、憨鼠社区等综合