近日，第四届“沪喀优品”上海援疆商品化与品牌化研讨会在喀什莎车县成功举办。会议由上海市政府合作交流办、上海市商务委指导，上海市对口支援新疆工作前方指挥部、喀什地区农业农村局、喀什地区商务局联合主办，上海消费帮扶联盟和援疆前指莎车分指挥部承办。大润发、本来生活、尖坚简、申声传情等市场渠道与品牌专家，与喀什四县有关部门及企业代表深度对话，共同探寻喀什农产品进军上海市场的“底层逻辑”与可持续发展路径。
构建“青训”闭环
拿到上海市场“入场券”
上海消费帮扶联盟理事长王华介绍了由上海援疆前指牵头、联合百联集团、以世纪联华中环店为核心的帮扶阵地，构建覆盖“评估—培育—转化”的制度化运行网络，推动实现从“有产品”到“有市场”的跃迁。他在主旨发言中直言：企业不能指望单次展销或仅靠直播解决问题。他提出，可以依托对口地区消费协作市场化阵地，走通“四步闭环”：自评——依据《上海对口地区消费协作市场化阵地运营标准》开展季度自评；培育——得分≥60分即进入定制化培育阶段，系统提升渠道谈判、包装定价等能力；验证——得分≥80分方可进入市场实战，产品在联华卖场试销3-6个月，接受真实客流、真实价格、真实销售的“三真”检验；毕业/退出——达标企业获得渠道资源与持续支持，未达标则退出，确保资源向高潜力主体高效倾斜。
“这并非简单的‘帮扶’，而是一场市场筛选，”王华强调，“只有具备持续盈利能力的企业，才能真正在上海立足。”
掌握三大“硬通货”
实现产品高溢价
本来生活网生鲜采购副总监汪乐乐指出，上海消费者愿意为价值买单。他提出打动市场的三大要素：有标准，必须具备市级以上质检报告，农残、糖度、微生物等关键指标全部达标；有故事，包装需兼具环保、便携与信息透明，例如小份装西梅配冰袋，可显著提升销量；有信任，实现从田头到货架的全流程溯源。
“这三点是‘硬通货’，”汪乐乐表示，“一旦做到，消费者为‘真实产地+绿色有机+文化故事’支付30%、50%甚至一倍的溢价都属正常。你卖的不是土特产，是可验证的健康价值。”
遵循入沪“三步法”
高效对接大市场
大润发公共事务总监徐佳君为厂商梳理出高效入沪的实用路径：第一步，备齐《联营商准入资料明细》所列各项资质；第二步，借助上海第三方合作机构，一站式解决质检、包装与溯源，降低成本超20%；第三步，通过“大润发优鲜”社区团购或联盟青训计划小批量试销，收集反馈、优化产品。
“一家喀什西梅厂凭借此法，几个月内从‘无人问津’到‘供不应求’，”徐佳君举例说明，“‘沪喀优品’官方标签就是现成的信任背书，能助你获得渠道优先推荐，价格提升数倍。”
品质是品牌生命的“生死线”
尖坚简健康科技创始人刘有才的发言振聋发聩：“品牌非名字，而是刻入基因的品质。”他连续发问：西梅，是不是真的“无添加”？是不是“日照16小时”？亚麻籽油，是不是“头道压榨，α-亚麻酸含量52%以上”？这些不仅是“卖点”，更是“生死线”。今天不把品质做到“可验证、可对标、可信任”，哪怕有故事、有包装、有直播，也撑不过3个月——消费者一试，就“撤货、退货、差评、断货”。奇正青稞、尖坚简亚麻籽油，卖爆不是靠“运气”，是靠“真品质+真价值”。品牌是品质的结果，而非包装的起点。”
圆桌互动，破解现实难题
在圆桌讨论环节，针对现场不少企业如何将核桃、巴旦木等地标产品卖到上海市场的一系列提问，专家们献计献策：
徐佳君指出，推动产品从“吃”到“生活方式”转型，开发轻食坚果、茶点，结合城市美学包装，并利用直播讲述“从喀什戈壁到上海客厅”的故事。
刘有才强调，功能和营养是消费者关心、关注的重要趋势，建议本地厂商加强与权威检测认证机构合作，挖掘自身产品的独特营养优势，形成独一无二的核心竞争力。
汪乐乐回复，品牌不是起名字，是建立信任，比如可以通过产地真实场景的直播，来获得消费者信任。
王宇洲认为，品牌应提供情绪价值，可巧妙融合上海与喀什两地故事背景。
从“输血”到“造血”
喀什地区商务局副局长谢宏乐、农业农村局二级调研员耿勇在致辞中一致强调，推动喀什农产品进入上海市场是对口支援的重要实践，也是实现产业振兴与农民增收的关键。他们指出，喀什正处在从“有产品”到“有市场”转型的关键期，亟需提升商品化、品牌化能力，并呼吁政府、企业、市场三方协同发力，真正实现从“输血”到“造血”的根本性转变。
论坛在热烈的氛围中结束，但共识已然凝聚：打通上海市场的底层逻辑，在于以标准为基石、以品牌为翅膀、以系统为纲领，最终实现从“好产品”到“好商品”、从“卖原料”到“卖价值”的华丽蜕变。
来源：新民晚报 作者：上海援疆