前些日子，
#陆家嘴咖啡节
盛况里，
一份
#中国100咖啡指南
横空出世，
北京四五家上榜店里，
我细细一看，
只有@三川咖啡 我未曾去过，
也是我北京未探的遗珠。
三川位于西城区的七井胡同里，
巷子深处的一方净土，
因为最近各大报道与名人探店，
我将到之际便看到了攒动的人头。
这是这家二三十平小店的人气所在。
三川在一方胡同小院里，
10平的户外分布小座椅，
里面是典型的精品咖啡手冲台，
长条桌前坐满了客人，
桌子后方遍布滤杯与咖啡豆，
桌上是陶瓷杯与闻粉器，
我们到时咖啡师正在专注地手冲，
而后来的客人未曾中断，
我不禁感叹我也想在这里练习倒水。
我想三川的火是简单的专注，
虽然人多，
但是咖啡师会耐心介绍每款豆子，
无论是小白还是潜藏的咖啡高人。
我们点了杯洪都拉斯的铁皮卡，
一杯埃塞的金字塔Alo，
咖啡师会在磨完粉后
用闻粉器让你先感受香气，
Alo是我想要的蜜饯高甜感。
冲煮完成后会用我很喜欢的陶瓷杯加上玻璃盖子端来，
并耐心介绍从热到凉风味变化，
这对小白是很新奇的体验。
圆口陶瓷杯会让味觉更圆润，
这两杯都有不错的表现。
看着窗外渐冷天气里的冬日，
树木萧瑟，
在这样小店认真喝杯咖啡，
人生得意之际，
心安意暖的感受
莫过于此。