“就笑了一下，没想到香肠直接卡喉咙里，疼得我直冒冷汗！” 近日，武汉的张先生和朋友撸串时，一场意外让他体验了一把 “生死时速”—— 刚咬一口的香肠在大笑时滑入食管，卡在狭窄处无法取出，还差点引发致命并发症。

据张先生回忆，事发当天他和朋友在大排档聚餐撸串，刚把一根热狗肠塞进嘴里，朋友突然开了个玩笑，他忍不住仰头大笑。由于香肠没充分咀嚼，加上肠衣光滑，一下子就顺着喉咙滑了下去，随即传来强烈的异物感。“当时就觉得胸口堵得慌，想咽咽不下去，想吐也吐不出来。” 情急之下，张先生猛灌了半瓶水，没想到香肠不仅没下去，反而 “堵” 得更牢，隐隐作痛的胸口逐渐变成针扎似的剧痛，朋友见状赶紧架着他往长江航运医院冲。

医生检查后发现，张先生的情况十分危急。从喉管影像照片能清晰看到，整根香肠正好卡在食管中段的狭窄处。“食管有三个天然狭窄段，中段狭窄处空间狭小，这么大的异物卡住后，自己根本排不出来。” 长江航运医院普外科医生郭敦伟解释，这种情况可能导致食管扩张加剧，甚至引发食管穿孔，若异物压迫气管还会造成呼吸困难，这些都是危及生命的严重并发症。

为何一根香肠会如此 “难缠”？郭敦伟医生进一步说明，热狗肠外层的肠衣光滑，加上张先生没充分咀嚼就吞咽，大大增加了卡顿风险。更关键的是，食管不像气管有呛咳反射，异物卡入后很难通过自身反应排出，盲目催吐、大量喝水反而可能让异物越陷越深，加重梗阻症状。急诊 CT 结果也显示，张先生的食管已出现明显扩张，必须立即手术取出。

紧急关头，医生决定通过胃镜进行微创处理。手术中，医生小心翼翼地将胃镜探入食管，精准找到卡在狭窄处的香肠，随后在香肠上段开凿人工隧道，使其逐渐松动，先取出部分香肠，剩余碎片则推至胃内，让其通过消化道自然排出。经过紧急救援，卡在张先生食管里的 “肇事香肠” 终于被成功处理，他的胸痛症状也迅速缓解。

“吃饭时狼吞虎咽、边吃边玩闹，是异物卡喉的主要诱因。” 郭敦伟医生特别提醒，热狗肠、汤圆、坚果、果冻等食物质地特殊，要么光滑易滑，要么颗粒细小，很容易卡在食管或气道，食用时一定要充分嚼碎，切勿边吃边大笑、打闹。

医生强调，一旦遇到异物卡喉情况，若患者出现呼吸困难，应立即采用海姆立克急救法施救；若异物卡在食管，出现吞咽困难、胸痛等症状，切勿盲目催吐、喝水或用手抠挖，这些行为可能导致异物移位，加重损伤，需第一时间前往医院就诊，避免 “小疏忽” 酿成 “大危险”。