伙房工作的意义在哪？一碗冷饮给出了答案

■邓杰元  胡丹青

第一次休假前，马经赋准备好材料和包装，认真烘焙了精致的糕点，将“四有”优秀士兵奖章和糕点一起密封好，并用丝带细心地点缀成漂亮礼盒。他要将这个礼盒送给父母，与家人分享成长的快乐。

2023年，马经赋参军入伍，被分配到海军航空兵某团，成为一名炊事员。每天干着切菜、蒸饭、做菜、打扫卫生的活，时间一长，他慢慢觉得自己的工作有些不起眼。

“班长，我们伙房工作的意义到底在哪？”看到同年兵时常在异地执行任务、参加演训，他很羡慕，便忍不住找到了班长段力志。段力志没有直接回答他，而是选择在一个艳阳高照的上午，和他一起去给工作中的战友送冷饮。

进入外场后，马经赋看到一架架战机整齐排列在停机坪上，机务人员正忙碌着。靠近战机，他看到战友们有的坐在机翼下整理工具、有的蹲在起落架旁清洁润滑、有的在检查维护……听到有冷饮送过来的消息，他们有条不紊地将工作收尾后，围了过来，一碗接着一碗大口喝着冷饮。看着战友们沾满油污和汗水的脸露出微笑，马经赋感受到了从未有过的价值感。

回去的路上，段力志认真回答了他的疑问：“无论何时、何种环境，迅速恢复和保持战机的状态，确保战机能够随时执行任务，这是机务人员的职责和使命；而我们，就需要在三尺灶台上准备好官兵满意的食物，让他们保持充足体力，适应外场高强度的工作。”马经赋若有所思地点头，脑海里反复闪现着战友们在开饭时期待的笑容以及在炎热的外场喝冷饮时的满足表情……他告诉自己：“我以后要做出让大家更满意、喜爱的食物。”

抗击台风期间，营区里一片狼藉、断水断电，马经赋和战友趁着雨停间隙，架起野战炊具争分夺秒地准备食物。当散发着香味的饭菜做好后，官兵有序排队取餐。吃过饭后，恢复体力的官兵清理残枝落叶的速度也变快了。那一刻，马经赋更加觉得自己的工作是很有意义的。

从那以后，他总是第一个走到工作间，经常向班长们请教切菜的技巧、炒菜的火候和饭菜搭配问题。周末外出，有时他会特意去一些评价较好的餐厅感受不同的食物，思考战友们喜欢什么、需要什么。

渐渐地，他感觉到岗位上的工作已经得心应手。然而，就在他为自己的进步得意时，一道红烧鱼尾的操作失误却让他措手不及，也让他明白了自己的不足。那次，他根据教程操作，由于没控制好油温，导致面粉脱落沉底、鱼尾变碎。眼看这道菜就要毁了，马经赋顿时手足无措。“不慌，交给我！”只见班长果断将没完全破碎的鱼尾捞起来，迅速调制酱汁淋在上面，做出一道新菜。饭后，大家不约而同地称赞这道菜有创意、很好吃。马经赋听着，红了脸。他意识到自己要学习的还很多。

不久后，上级单位组织了面点师培训。马经赋主动向指导员申请，“我想去学习，做给战友们尝尝”。

学习归来，他在实践中反复揣摩操作细节，逐渐掌握了糕点制作的要领。在中队举办的集体生日活动中，他做的生日蛋糕受到大家的好评。当看到战友捧着蛋糕开心留影时，他相信自己今后能做得更好。