点外卖图的是方便快捷，可要是打开餐盒看到一只蟑螂，任谁都会倒尽胃口。近日，温州网友的一则遭遇引发热议，其在 “面总管” 瑞安某店点的外卖中，赫然出现一只蟑螂，而商家后续的敷衍态度，更让消费者寒了心。据该网友描述，打开外卖餐品的瞬间，便发现了这只令人作呕的蟑螂。第一时间联系商家沟通后，得到的不是道歉和合理解决方案，反而被店家嫌弃 “大惊小怪”，甚至被告知 “这很正常”。这样的回应让网友既愤怒又无奈，直言 “太恶心了，说这种情况正常，难道是店家卫生一直不达标？”公开信息显示，“面总管” 主打传承温州本地风味，在当地积累了不少食客，本应在食品安全和服务质量上严格把关。但此次蟑螂出现在餐品中，暴露了其后厨卫生管理的漏洞，而商家面对问题时的推诿态度，更让品牌口碑大打折扣。
不少网友看到消息后纷纷留言，有人分享自己曾在外卖中吃出异物但店家积极退款道歉的经历，对比之下，更显 “面总管” 该店的处理方式极不负责。
更关键的是，这并非“面总管”第一次被曝食品安全问题，早在今年9月，有网友点单 “面总管 - 温州人面馆（名人店）” ，结果发现餐食中混入一只蟑螂。该网友随即拍照留存证据申请理赔，最终全额理赔12.9元。
而在去年9月，更是有消费者发现“面总管”小南门后厨，一名男员工正靠着操作台，一手玩着手机，一手在一个配菜罐里搅来搅去。同时在后厨的还有其他三名工作人员，看不到有人上前制止。
后续经查，该店存在食材未及时加盖情况，违反《浙江省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理规定》有关规定。为此，执法人员已对该名员工操作不当的行为进行批评教育，依法责令该店改正并处罚款。
当时，该店负责人表示：“我们已经全面整改了，对后厨工作人员，我们也再次进行了严格的食品安全培训。同时，我们也主动将此情况汇报其他连锁门店，做到全链条整改。”
食品安全是餐饮行业的底线，外卖餐品直接入口，卫生状况更是重中之重。商家一句 “正常”，不仅是对消费者健康的漠视，更是对食品安全法规的无视。此次事件也给所有餐饮商家敲响警钟：做好卫生管理、保障餐品安全是基本要求，面对消费者的合理诉求，积极回应、妥善处理才是留住顾客的关键，敷衍塞责只会砸了自己的招牌。
同时也提醒广大消费者，在外卖消费时若遇到类似食品安全问题，一定要第一时间保留好餐品照片、聊天记录等证据，及时向平台或相关监管部门反馈，依法维护自身的合法权益。餐饮行业的健康发展，既需要商家的自律，也需要消费者的监督，只有这样，才能让大家吃得放心、吃得安心。