央广网宁波10月29日消息（记者刘欣莹 实习记者张曦予 何瞻远）金秋十月，位于宁波余姚四明山的大岚镇迎来了一年中最美的季节。漫山遍野的红叶与挂满枝头的吊红柿交相辉映，吸引众多市民游客前来赏秋景、品秋韵，感受“晒秋”的喜悦。
大岚镇柿林村位于四明山丹山赤水景区内，是一座拥有600多年历史的古村落，是第一批“中国传统村落”，也是“中国最美休闲乡村”和“中国历史文化名村”。景村合一的丹山赤水景区不仅是国家4A级景区，也是“中国最佳山村旅游胜地”。
大岚镇柿林村（央广网发 何瞻远 摄）
柿子丰收 “红火经济”铺就共富路
走进柿林村，色泽鲜艳的吊红柿挂满枝头，宛如一盏盏红灯笼。“大岚的吊红柿很有名，我每年都来四明山徒步，今年柿子丰收的景象格外喜人。”从象山赶来游玩的蒋女士欣喜地说。
据了解，柿林村共有200 余亩柿子林，年产量可达40万斤，是浙东地区著名的柿子产区。“吊红”柿以其果肉柔软、汁多味甜，深受游客青睐，也成为当地村民增收的“金果子”。如何让柿子从“树上红”变成“手里金”，是大岚镇持续推进乡村振兴、促进共同富裕的关键课题。近年来，大岚镇持续推动柿子产业从“单品销售”向“产业集群”升级，实现村民收入跨越式增长。
柿林村村民李善斌家种了二十多棵柿子树，年产量约三千斤。“现在有稳定的渠道来帮助我们农户销售柿子，我们种柿子的信心更足了。”而李善斌口中的“渠道”正是大岚镇与宁展生物技术有限公司合作建设的柿子产业共富工坊——柿子酒厂。
柿子加工（央广网发 何瞻远 摄）
“我们一方面对村里柿子优价收购，从源头保障原料品质与农户收益；另一方面吸纳当地村民参与酿造全流程作业，让乡土匠心与现代工艺深度融合。” 柿子酒厂厂长马俊表示，原浆柿子酒聚焦高端消费市场，目前正加快推进自动化车间建设，扩大产能，并计划拓展线上营销渠道。数据显示，该酒厂年均收购柿子达20万斤，年产柿子酒产值约1500万元，带动村集体经济增收36万元，果农增收100万元。
产业带动农户共富的故事不仅发生在柿子酒酿造车间，更在山野间的餐厅里生动上演。“我们的厨师和帮厨都是本地人，很多村民之前没有餐饮经验，但现在他们干得很有劲头。”山风里农家土菜馆老板娘元嘉告诉记者，开业一个月不到，餐厅高峰期单日接待量达105桌。“这是我们与村民双向奔赴的结果。”元嘉补充道，餐厅食材大多来自本地农户，还通过直播助农销售，提炼出“大岚八绝”特色产品，广受好评。
山风里风味驿站（央广网发 何瞻远 摄）
文旅融合 打造全域旅游新格局
“柿子红了”不仅是一场丰收，更是一道靓丽的风景线。“今天难得我们三代人一起来玩，在这里喝喝咖啡，拍拍照，很舒服。”从慈溪过来的游客戎女士告诉记者，年过九旬的外婆对这里600年古柿树和清新环境赞不绝口。
据悉，今年大岚镇以“特色节庆+文化场景+休闲体验+民宿联动”为架构，设计14项亮点活动、3处特色场景与4类主题美食，将活动周期延伸至整个秋季。在保留传统柿子节内容基础上，新增“晒秋”场景、山间茶铺、柿子拿铁等文旅产品，不断丰富游客体验。
“三年前来到大岚，发现这里生态环境优美，是一个非常好的避世场所，我想推荐给大家，所以在这开了民宿。”宁波云自泊温泉度假民宿负责人柯建业说，希望过来的客人能够在这里放松身心，享受慢生活。为此，柯建业还配套开设了咖啡馆、茶室、餐厅，推出特色窑炉面包，并在山林中设置多处打卡点，让客人足不出户尽享休闲时光。今年7月开业以来，民宿生意持续火爆，周末更是“一房难求”，咖啡馆也成为游客慕名而来的网红店。
咖啡馆游客络绎不绝（央广网发 何瞻远 摄）
为破解季节性旅游瓶颈，大岚镇围绕茶叶、樱花、柿子三大元素，着力构建“春赏樱、夏避暑、秋品柿、冬寻年”的四季旅游体系，推动旅游从“一季红火”向“四季常青”、从“景点游”向“全域游”转变。通过串联自然风光、红色教育基地、古村落和民宿集群等资源，大岚镇逐步形成季季有主题、处处有景致的文旅模式，有效带动农业、文化、旅游、体育、康养等产业深度融合。
一颗小柿子，串联起了产业、景观、文化和旅游，实现了生态效益、经济效益和社会效益的多赢。大岚镇副镇长苗嘉明表示，该镇将以大项目落地为重要抓手，带动本地消费市场活力提升，后续还会陆续开展金秋市集、民谣音乐会、篝火音乐会等独具特色的活动，多维度吸引游客前来，进一步释放消费潜力。未来，大岚镇将继续深化“共富、景村融合、全域旅游”的发展理念，加速推进标志性文旅项目，为高质量发展注入持久动力。