10月24日，记者从成都市市场监管局获悉，市场监管部门以“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动为载体，针对月饼等节令食品制定了生产销售监管工作指南。从产量规划、包装规范，到销售管理、回收处置，成都正逐步建立起节令性食品长效监管机制。
据了解，今年以来，成都市以月饼、粽子等节假日消费量大的食品为重点，加大进货查验、保质期、储存运输、加工环境等过程的风险隐患排查，督促相关经营主体严格按照法律法规落实食品安全主体责任。同时，通过制定工作指南，建立节令性食品长效监管机制，确保食品安全监管无死角。
节令食品在节后的处置工作是监管的重要环节。记者注意到，工作指南对节令食品的回收处置作出了明确规定，防止过期食品回流市场。对于未超过保质期的节令食品，其标签信息完整且符合食品安全要求的，节令食品生产经营者可进行降价促销。如要拆除原礼盒包装按散装食品进行促销的，应当符合散装食品销售要求，标明食品的名称、成分、生产日期、保质期等信息。
对于超过保质期的节令食品，市场监管部门要求立即下架，由食品经营者自行或退回食品生产者依法处置，并如实记录处置情况。严禁随意丢弃、篡改生产日期及保质期等信息再次销售、将回收食品拆封后再次用于生产。
据了解，市场监管部门在节日结束后每5日跟踪食品生产者节令食品的销售、回收及处置情况，直至形成全链条闭环，确保节令食品结束市场流通并依法处置。会同相关部门、镇街、社区，加大排查力度，依法查处用回收食品（含馅料）作为原料生产食品以及违规销售过期、无食品标签或食品标签信息不符合法律法规要求节令食品的违法违规行为。
随着“在成都，放心吃”专项行动的持续深化，从生产企业到超市货架，从节前热销到节后处置，成都的节令食品监管网络越织越密，通过建立常态化长效监管机制，让市民在每个节日期间都能放心消费。
成都日报锦观新闻 记者 谢夏冬 陈恬 图据 成都市市场监管局 责任编辑 常莉娟 编辑 王淇 审核 何良