在重庆市巫山县的青山绿水间，两大特色农产品——巫山洋芋与巫山甘蓝，正以蓬勃的发展势头，成为当地乡村振兴的“金钥匙”。依托独特的地理环境与持续的科技创新，这两大产业不仅打响了品牌，更实实在在地鼓起了农民的钱袋子。
巫山地处喀斯特地貌区，土壤疏松肥沃、透气性好，加上河流纵横、水质优良，以及亚热带湿润季风气候带来的充足雨量和日照，为农作物生长提供了得天独厚的条件。
巫山洋芋作为“全国名特优新农产品”，以“黄皮黄心、绵糯回甜”著称，其淀粉、蛋白质和维生素含量均高于普通品种，煎、煮、烤、炸皆宜，还可加工成洋芋粉、洋芋粑粑等产品。近年来，当地引进“荷兰15号”“希森6号”等高产品种，亩产达4000斤至5000斤，年总产量突破40万吨。
巫山甘蓝则以牛心甘蓝为代表，叶片紧实、口感脆嫩，富含维生素C和钙铁元素。高山昼夜温差大，利于糖分积累，使其成为秋冬蔬菜市场的“抢手货”，亩产可达4000斤，亩产值超8000元。
目前，巫山洋芋种植面积已达21万亩，覆盖13个乡镇，建成5万亩高品质示范基地。甘蓝产业则实施“1+4”发展战略，2024年全县种植面积达5000亩，并通过集中育苗、免费发放3000万株种苗等方式，推动标准化、规模化种植。
为解决“酒香也怕巷子深”的问题，巫山积极探索新型销售模式。2025年5月，60余名“村播”在洋芋田间开展直播，单场售出1.3万件“巫山洋芋·我的爱豆”，通过抖音、拼多多等平台销往全国。同时，推行订单农业，与重庆、西安等地建立稳定合作，甘蓝首批16吨直供上海，有效填补春季蔬菜市场缺口。
产业的蓬勃发展直接带动农民增收。2024年，巫山洋芋与甘蓝产业为农民增收超过2.5亿元，成为乡村振兴的重要支柱。
巫山县特色产业发展中心主任王国军表示，下一步将依托“水路空铁”立体交通网络，完善冷链物流体系，并开发洋芋脆片、甘蓝深加工产品，进一步延伸产业链，“我们的目标是让巫山洋芋和甘蓝成为全国知名的绿色品牌，真正实现‘一县一业、一业富民’。”
在洋芋与甘蓝交织的丰收图景中，巫山农民正用勤劳与智慧，将“小作物”做成“大产业”，谱写出一曲新时代的“山乡巨变”。
上游新闻 谭柯 实习生 郭若晗