10月17日，一场关于生物动力农业的思辨大会在长治市沁县“檀山皇”原生态农场召开。该论坛以“国色天香——有机旱作下的生物动力农业”为主题，围绕中国式有机旱作、生物动力堆肥和制剂的在地化作用、本土化技术创新等议题展开研讨。来自瑞典、德国、印度尼西亚及国内多所农业科研机构的专家学者出席参加。
沁县副县长王彦军致辞表示，“檀山皇”农场以德米特标准为引领，率先在中国旱作区探索出生物动力农法的在地化路径，成为沁县农业走向国际化的亮丽标杆。未来，沁县将继续实施“特、优、七化”发展战略，积极推广“檀山皇”经验，建设有机旱作示范区，推进德米特国际基地县建设。
德米特国际创始主席托马斯·鲁提（Thomas Lüthi）致力于保护与修复土壤生态，倡导以解决化学农业危害为目的的有机农业运动。会上，他以科学研究与长期试验数据，阐述了生物动力农业在气候友好、土壤肥力与农产品等方面系统优势。托马斯表示，生物动力农业既是种植方法，更是生态与社会的重建模式。
“土壤并不需要被‘喂养’，它需要被唤醒。”德国生物动力专家Rolf提出“微生物农业（Microbial Agriculture）”的概念。Rolf认为，生物动力农业的核心，不是被动保护或精准补给，而是修复并激活土壤和作物自身的生命力。
德米特中国协会创始人沈立博士介绍，德米特中国的使命，是恢复和重建地方农业系统，让每一个农场都成为一个有机体——人与动物、植物、土地在其中形成能量循环与生命平衡。
现场，山西农业大学有机旱作农业研究院副院长任志强、山西农业大学高志强教授、长治谷子研究所郭二虎等专家纷纷发言，共同探讨依托黄土高原独特生态系统，系统构建“有机旱作＋生物动力农业”的融合发展模式。专家们提出，山西发展旱地农业应立足资源禀赋，要以营养性农业和特优农业为核心导向，从品牌建设到技术体系实现创新，蹚出“特而优、优而强”的现代农业之路。其中，在产品路径上，推动“土特产产品品牌化、品牌产品功能化、功能食品标准化、标准食品卖好价”；在技术路径上，强调构建高产的土壤系统，实行高效整地、减少翻耕；在种植路径上，建议种子分级管理、提高出苗率，落实“良品、良法、良机、良技”一体化体系。
同时，山西省文史馆馆员王宝库以《中国“禾”文化与沁州“檀山皇”》为题作专题演讲。王宝库从“炎帝耕谷、黍定黄钟”历史渊源出发，讲述了沁州檀山土地千年的农耕血脉，并指出“檀山皇”品牌正是延续炎帝农耕精神、传承东方农耕智慧的当代表达。
此次论坛提出的“国色天香”理念，既是对东方美学的现代诠释，也是对农耕文明价值的深度挖掘。“国色”代表土地的颜色——黄，是中华文明的本色；“天香”代表生命的气息，是天地共生、自然流露的东方美学。
此外，与会嘉宾实地考察了“檀山皇”原生态农场的生物动力实践。作为现代有机农业的典范，“檀山皇”农场展示了堆肥制作、生物动力制剂应用等核心技术，托马斯·鲁提先生亲自检查了堆肥的品质，对农场在生物动力农业实践中的专业水准给予了充分肯定。
现场，与会专家们还品鉴了“檀山皇”最新小米。
“檀山皇”秉承着传承和发扬沁州黄小米文化的使命。它的生产基地坐落在檀山村海拔1100米以上的山坡地，特有的红砂褐土富含有机质和微量元素，为小米的生长提供了绝佳的自然禀赋。“人敬天地，农法顺时。作物自有灵气，粮食自有香魂。”专家一致认为，“檀山皇”的探索，为生物动力农业的中国化、本土化提供了“看得见、学得来、做得到”的样本，也是炎帝文明发源地“有机旱作”与源自欧洲的“生物动力农法”相融合的农业范本。
据介绍，“檀山皇”原生态农场坚持古法种植，践行生态农业。以生物动力农法为核心，结合山西独有的有机旱作传统，系统种植小米、黍米、玉米、红薯、胡萝卜、黑豆等作物，其中“檀山皇”小米、黍米、高山蜜薯一举斩获国际美味大奖。
此外，“檀山皇”生态农场正拓展酱油、黄酒、面条等深加工领域，构建以“贡米文化＋再生农业＋生态酿造”为核心的全产业链体系，致力于打造东方农耕文明的高端生活品牌。
目前，“檀山皇”已通过中国、美国、欧盟有机认证，并正积极推进德米特认证。据介绍，德米特有机认证是世界上最早的有机农业质量体系标准，成立于1928年，也被冠之世界最高、最严苛的有机认证标准。该认证标志着从种植、牧养、生产到加工、包装的各方面都接受严格管理和监督，追求土壤环境的自然循环可持续发展。
山西晚报·山河+记者 孙佳森