10月19日，商河县玉皇庙镇瓦西村的文秀家庭农场内，最后一拨葡萄正在采摘中，因“颜值”“内涵”俱佳，这家农场的葡萄比市场价贵3块钱。今年，这家以种葡萄为主业的农场78亩葡萄亩均产量超4000斤，甜度、香气都不错，被百果园等多家水果供应商争相采购。殊不知，这里曾是矿化度大于5g/L的盐碱地。
“我们这里紧邻无棣，是退海之地，地很碱，小麦亩产以前也就700来斤。这些年来，在山东省葡萄研究院的指导下，我一直不断改良土壤环境，如今已进入每年都能稳定产出好葡萄的发展阶段。”农场主常延富满脸欣慰地说。今年，这家农场还用葡萄酿出了美酒，目前市场反响不错。
商河县文秀家庭农场的盐碱地葡萄喜获丰收。
据悉，为缓解盐碱环境对葡萄树的影响，商河县文秀家庭农场在山东省葡萄研究院多位专家的指导下采用了多施富含氨基酸和鱼蛋白的有机肥、行间生草、麦秸覆草等多种方式增加土壤有机质含量、防止返盐碱。
无独有偶。博兴县曹王镇优质葡萄生产合作社也一度面临盐碱地困扰。自2019年至今，山东省葡萄研究院一直在这个地方帮助当地葡萄产业发展。在山东省葡萄研究院有关专家的指导下，该合作社通过选择耐盐碱砧木、局部改土、果园生草、种养结合、多施有机肥等措施改变土壤微环境，并最终实现葡萄高产稳产。通过合理控产，目前该葡萄合作社亩产3000斤左右，亩收入3.2万元，商品果率超90%。
“我们在这片园子里一亩地养两至三只羊。羊吃草，也吃葡萄叶子，但够不着葡萄。仅此一项，合作社亩收入就能增加2000元至3000元。”山东省葡萄研究院党委书记、国家葡萄体系济南综合试验站站长李勃说。
在山东省葡萄研究院的指导下，商河县文秀家庭农场用“阳光玫瑰”葡萄酿出了酒。
山东是我国受盐碱化影响较重的省份之一，尤其黄河三角洲及渤海湾沿岸地区。山东盐碱地上的葡萄面临品种老化、种植成本高、管理模式落后等问题。为破解这一难题，山东省葡萄研究院自2019年开始进行葡萄盐碱地栽培研究并相继制定了《盐碱地葡萄限根栽培技术规程》《葡萄花果标准化管理技术规程》《葡萄水肥一体化滴灌栽培技术规程》《葡萄园微咸水灌溉技术规程》等一系列技术规程，创建盐碱地葡萄高效栽培技术。目前，这项技术已经在东营、滨州、商河等地落地。
记者从山东省葡萄研究院获悉，据不完全统计，该技术示范推广以来，提质增效显著。盐碱地葡萄种植由亩产500-1000公斤提高到1250-1500公斤，优质果率提升到90%，可溶性固形物含量提升2-4度，每公斤葡萄售价提高5～10元，平均每亩增收6553元，近两年新增经济效益2亿多元。与传统灌溉施肥相比，节水35%，节肥30%。
通过一系列盐碱地高效栽培技术的实施，山东省葡萄研究院在东营农高区盐碱地上种出的葡萄亩产超4000斤。
盐碱地上飘来葡萄香。
时下，山东省农科院黄三角现代农业研究院内的盐碱地里，20亩盐碱地葡萄刚刚喜获丰收。山东省葡萄研究院2017年在这里栽下这些葡萄，当时土壤中含有的可溶性盐分含量达到0.5%，属于重度盐碱。这种土壤环境严重制约葡萄的生长。
“2017年刚栽下这些葡萄的时候，成活率只有30%，通过一系列举措，第二年成活率达到了80%，第三年就不缺苗了。我们刚测了下，这块地的含盐量现在降到了0.2%。”山东省农科院农业科技服务有限公司副总经理付兆昌说。参与该项目的山东省葡萄研究院副研究员朱自果介绍，对这个地块采取的措施包括限根栽培、暗管排盐、覆盖、果粮兼做、微咸水灌溉等。所谓“暗管排盐”，即在葡萄定植沟底部中间埋置有孔洞的管道，结合灌溉或降雨排出土壤中盐分的改良方法。所谓“限根栽培”，即将根系控制在一定容积内，通过控制根系生长来调控地上生长的栽培模式。
目前，这些技术措施已经发挥了作用。付兆昌介绍，这块盐碱地上的葡萄今年亩产达到4000多斤，一穗一斤多，且精品果率超过80%，最贵的卖到8块多一斤。一系列盐碱地高效栽培技术也就是从这20亩重度盐碱试验地上“孵化”而来。
“未来，山东省葡萄研究院将把盐碱地葡萄栽培生产技术在整个黄河三角洲以及胶东地区全面落地。我们将用科技解决盐碱环境下的葡萄种植技术难题，全面促进黄河三角洲葡萄产业高质量发展。”李勃说。
（大众新闻·农村大众记者 刘真真 通讯员 吴新颖）