心跳加快，胸闷心慌，身体乏力，腿脚不适——你经常有这种感受吗？如果反复检查，没有发现任何器质性疾病，还有一种可能是：维生素 B1 缺乏症。
可以帮自己和家人检查一下，有没有这些情况，如果有，那就有缺乏可能。
——主食吃得太少。谷类和薯类是维生素 B1 最大头的来源。
——只吃白米饭而全谷杂豆几乎不吃。#白米饭 是维生素 B1 含量最低的主食。如果还是那种反复加热的，或者用捞饭方式煮出来的，就含量更低。
——动物性食品吃鱼贝类多，而吃肉蛋奶少。鱼类水产通常维生素 B1 含量低，而且有些品种中含有破坏维生素 B1 的蛋白质。
——喜欢喝酒。酒精代谢会额外消耗维生素 B1。
——甜食甜饮料当饭吃。#精制糖 里不含有维生素，却会额外消耗维生素 B1。
夏天出汗多，出汗也会损失#维生素B1，所以更容易有这种不适感觉。
如果已经出现这种情况，可以试试补充复合维生素 B 族，每餐吃饭的时候吃。试试看。如果三天内有缓解，那就说明是这个问题。
为什么说补复合维生素 B 呢，是因为和能量代谢相关的几种 B 族维生素，往往是同时存在、互相帮忙的，一种严重缺乏，其他品种通常也容易缺，只是缺乏程度不同。所以一起补效果会更好。
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范志红_原创营养信息
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
中国科协聘营养科学传播首席专家
中国健康促进与教育协会营养素养分会副主委
中国营养学会膳食与烹饪营养分会副主委
中国老年学与老年医学学会
老年营养与食品分会副主委
中国食品科技学会理事
中华预防医学会健康传播分会理事
中国农业大学食品科学博士
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