“多晒太阳补钙”已成为大众共识,“晒多久、怎么晒、哪些人需要额外补维生素D?”已经成为人们经常讨论的话题。维生素D是一种激素,能够促进钙的吸收,与免疫调节、肿瘤、内分泌等关系也非常密切。
人们很少能通过进食获得维生素D,大部分的维生素D都需要通过阳光照射皮肤来合成。研究表明,人体80%的维生素D需要通过阳光照射产生,但过多的阳光照射也会增加皮肤红斑及皮肤癌风险,容易诱发自身免疫性疾病。
肤色对于维生素D的产生影响很大,深色皮肤维生素D的产生会受到影响,需要更大剂量的阳光照射才能产生与浅色皮肤相同量的维生素D。研究表明,浅色皮肤每天暴露在阳光下30分钟,血中维生素D水平能够达到50nmol/L的水平,但深色皮肤需要2小时才能达到相同的量。
有关研究表明,衣服全身遮蔽,穿的过于严密也会影响身体维生素D的合成。
防晒霜与维生素D的关系也饱受争议,有的专家认为使用防晒产品可能影响紫外线的穿透,但由于使用防晒品时,往往是在外出时,此时接受阳光较在家中仍然较多,在比较这些场景进行的研究中显示,在家中的人,虽然没有使用防晒产品,但由于接触阳光较少,反而维生素D水平较低,而合适的防晒产品反而能够减少皮肤黑色素瘤的产生,减少皮肤红斑的发生,因此在阳光照射非常强烈的季节,还是推荐适当的防晒。有研究表明,短暂而强烈的紫外线可能导致晒伤,特别是在儿童期,可能增加黑色素瘤的风险,而慢性紫外线照射可能导致鳞状细胞癌和光化性角化病。
地理因素对维生素D的产生影响也很大,在纬度大于50度的地区,冬季和夏季都很难产生维生素D,因此居住在这个地区的人群需要通过维生素D的补充才能获得充足的维生素D水平,云层覆盖也减少紫外线的吸收,导致身体合成维生素D的数量减少,因此,虽然南方阳光较北方充足,但在梅雨季节,南方居民维生素D的缺乏也比较明显。海拔对维生素D的产生也有影响,随着海拔的升高,维生素D的产生也明显增加,阿拉格和珠穆朗玛峰都位于北纬27度,但珠穆朗玛峰大本营产生的维生素D是阿拉格的五倍,这种现象可能和不同高度的对流层的相对厚度有关,海拔越高,吸收紫外线的大气层就越少,因此就会有更多的紫外线穿透皮肤。
皮肤老化也能够减少维生素D的合成。随着年龄的增加,皮肤合成维生素D的能力下降,70岁的老年人,皮肤合成的数量不足20岁人群的一半,因此老年人可能需要更长时间晒太阳才能获得理想的维生素D水平,目前的研究表明,在四肢充分暴露的情况下,接受15分钟的阳光照射就能够获得较理想的维生素D合成。
晁爱军
天津市健康科普专家库成员
天津医院骨内科主任医师