不知道大家有没有发现，最近的天气变得凉快了不少，早晚的温度也比较的低，人们的胃口也好了不少，那么天气变化大的时候，我们的饮食其实是很重要的，要懂得及时的进补，这样整个人，才会更加的精神，人也会更加的舒坦。
一提到早餐，很多人立马就会想到牛奶豆浆这些，毕竟比较的常见，但其实到秋天的时候，我们应该换一换了，张仲景在《金匮要略》中早有提醒：“秋三月，六气十八候，皆正收敛之令，当收敛神气，使秋气平”。
这句话告诉了我们秋天的饮食，不仅仅只是为了填饱肚子，更是要顺应天时，滋养身心。
当早上起来，凉意渐浓。一杯冷藏的牛奶下肚，不仅不能暖身，反而需要消耗身体的阳气来温暖它。很多人在喝完牛奶后感觉胃部不适，这正是中医所说的“寒凉伤胃”的表现。
此外，随着秋风而来的还有燥邪。许多人一进入秋季就开始出现口干、咽干、皮肤干、大便干等问题。传统豆浆虽好，但市面上不少豆浆添加了过多糖分，反而会加重体内湿气，影响脾胃运化。
牛奶，过于寒凉，不适合秋日清晨，特别是那些本来就脾胃虚寒的人，早晨饮用牛奶后很容易出现腹胀、腹泻等不适；豆浆，品质参差，难抵秋燥，尤其是市售豆浆常常掺入大量水分，为了口感又加入过多糖分。更是违背了减辛增酸的饮食原则。
那么，什么样的早餐才适合秋天？它应该符合三个条件：温热软糯、滋润生津、快手简便。既要能快速提供能量，又要能润泽被秋燥所伤的身体，还要易于消化吸收。
今天要推荐的，是一款我坚持喝了整个秋天的核桃花生小米糊。它不仅能满足以上所有要求，更重要的是——只需要5分钟，就能温暖你的胃，点亮你的脸色。
小米——被称为“五谷之首”，营养价值高于普通大米，富含铁质和B族维生素，是改善气色的关键。《本草纲目》记载小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
核桃——秋天的核桃新鲜上市，富含亚油酸和维生素E，能从内而外滋润肌肤。它的润燥功效正好应对秋天的干燥。
花生——花生红色的外衣有补血功效，能改善因气血不足导致的脸色萎黄。花生中的不饱和脂肪酸更能润肠通便，解决秋燥引起的便秘问题。
这三种食材的搭配，看似简单，实则暗合中医“健脾润燥、气血双补”的智慧。
具体的做法：
取小米30克、核桃仁20克、花生15克，淘洗干净后放入破壁机杯中，加入适量清水浸泡（这样打出的米糊更细腻）。
清晨的制作
早晨起床第一件事——启动破壁机的“米糊”功能，然后你可以去洗漱、更衣。等你整理完毕，一碗温热细腻、香气扑鼻的米糊正好完成。
喜欢甜味的可以加入去核的红枣，天然的甜味比白糖更健康。如果想要更强的润燥效果，还可以加入一小把泡发的银耳。
秋燥最伤肺，而肺主皮毛。这碗米糊中的核桃、花生都能润肺生津，从根源上解决皮肤干燥、头发枯黄等问题。连续喝上一周，你会发现皮肤变得更加水润有光泽。一饮一啄，皆为养生。这个秋天，不妨给自己一个改变的机会——把冰冷的牛奶豆浆换成温润的养生米糊。只需5分钟的坚持，你就能在镜中看见不一样的自己：更红润的脸色，更水润的肌肤，更明亮的双眸。