问AI · 蛋黄酱污染如何终结沙特汉堡品牌？
经过十多年快速扩张的沙特阿拉伯热门本土汉堡连锁店 Hamburgini，因食物中毒事件严重损害声誉与财务状况，最终申请破产。
据法院指定的破产管理人穆巴拉克・阿尔・安齐（Mubarak Al Anzi）透露，利雅得商业法院已于 8 月下令，对 Hamburgini 的母公司 Asasiyat Al Ghitha Trading Co. 进行清算，债权人可在 90 天内提交债权。
Hamburgini 于 2013 年在利雅得成立，凭借社交媒体上的大力营销，以及针对沙特年轻人定制品牌，迅速打响名气。2015 年至 2019 年间，该连锁店成为沙特发展最快的食品品牌之一，门店数量扩展至 57 家 —— 其中近 30 家位于首都，其余分布在吉达、东部省、卡西姆等地。
2024 年，当时利雅得一家 Hamburgini 分店发生食物中毒事件，70 多人就餐后患病，1 人死亡。
市政和住房部及沙特食品药品管理局调查发现，此次事件源于 “Bon Tum” 品牌进口的受污染蛋黄酱。检测显示，该蛋黄酱中存在肉毒梭菌 —— 这种细菌会引发肉毒中毒，这是一种罕见但危及生命的疾病。监管机构随即关闭 Hamburgini 在利雅得的门店，停止全国范围内该蛋黄酱的销售，并下令关闭供应商工厂。
尽管污染产品源头可追溯至供应商，但 Hamburgini 所受的冲击立竿见影且后果严重：消费者信任流失、销售额暴跌，监管关闭进一步加剧了其财务问题。
后续几个月里，该公司关闭分支机构、缩减业务规模，却始终未能恢复收入。不断增加的债务与持续亏损，最终迫使 Hamburgini 进入清算程序。此次倒闭，也意味着这个曾被视为沙特企业家在拥挤快餐市场取得成功的品牌，正式落幕。