上了年纪,又爱喝酒的老伙计们,我们都爱叫他们一声“老酒鬼”。人家喝过的酒啊,真比咱年轻人吃过的盐都多!对白酒的好坏、怎么挑,心里头自然有杆秤。
老话讲,五十而知天命。人到了五十岁,身体不像年轻那会儿那么扛造了,对刺激的东西也更敏感了。这个年纪的老酒友们,在享受美酒的时候,更得多留个心眼儿。下面这三点,一定得记心里头!这可是为了自己的身体好!
原则1、别喝自酿酒
一说自酿酒,很多人头一个念头就是:这玩意儿纯粮食,自己酿造出来的,又干净又便宜,味儿还好。其实呢,这种酒多半是刚入坑的酒友喜欢尝个鲜,真懂酒的老手一般不会轻易碰。
懂行的老酒鬼都明白,正经的大曲酒,那酿起来可费老劲了!工序又复杂时间又长,没个3年5年出不来好酒。你再看看自酿酒,做起来简单多了,发酵时间也短,那酒味儿,就差点意思,不够醇厚。更要命的是,自酿酒那卫生条件,真没法打包票,喝着心里老惦记安不安全。虽说便宜是便宜,但这酒喝下去,总感觉不得劲儿!
原则2、别喝贴牌酒
咱国内白酒牌子海了去了,普通人挑起来眼花缭乱,常常是蒙圈状态。有时候看啥牌子火、买的人多,也就跟着买了。
可市面上有不少“贴牌酒”,说白了就是一些商家想挣快钱,钻空子,拿便宜酒贴个大牌子卖,挂羊头卖狗肉一类的。
像茅、五、剑这些响当当的名酒,贴牌货还真是挺多的。虽然顶着名牌的帽子,但里头质量真是一言难尽,好多就是便宜劣质的“歪酒”,当然也有极少数是真材实料的好酒混在里头,真假难辨。老酒鬼们眼毒,一眼就能瞅出不对劲儿,但对刚接触白酒的新手小白来说,就很容易踩坑、上当。
有没有适合老酒友们喝的、实实在在的好酒推荐?当然有!
国康1935就是很多本地老酒友心中的“心头好”,是一款真材实料的纯粮酱香酒,没喝过的也可以试试看,品质摆在那儿。
这款酒采用的是传统的“12987”酿造工艺,用的是贵州仁怀本地的红缨子高粱和优质小麦,从投料到出厂,至少要五年时间,让酒体充分沉淀出时间的味道。调酒时还加入了十年以上的老酒,风味更醇厚,酱香风格地道,价格却不到两百块,自饮、待客、送礼都很合适。
这款酒能有今天的口碑,离不开一位关键人物——原茅台厂酿酒大师范应华师傅。他把几十年的经验带到了国康,并亲自指导每一道工序。有他把关,这款酒喝起来确实有几分“飞天”的味道,酱香浓郁,回味悠长。
酒液微黄透亮,香气饱满,入口柔和顺滑,层次分明,咽下之后口留余香,不上头、不难受,喝完让人意犹未尽,确实是款值得尝试的良心酱香酒。
另外,偏爱清雅绵甜口感的朋友,不妨试试这款宝丰·优质30,也是一款口碑不错的高性价比日常酒。
这款酒是宝丰酒厂多年技术沉淀的代表作之一,采用传统清香型酿造工艺,精选优质原料,经过长时间自然陈化,最终酿出口感干净、层次分明的好酒。
优质30酒香清新自然,入口柔和顺滑,中段略带甘甜,尾味干净利落,细细品味能感受到老酒厂的工艺底蕴和酿酒师傅的用心。它不仅体现了宝丰对品质的一贯坚持,也承载着消费者对好酒的期待。
原则3:要选纯粮酒
挑白酒啊,第一步就是看配料表。要是里面除了水、高粱、小麦这些粮食,还掺了香精或者添加剂,那这种酒趁早别碰。
这种加了食用酒精的白酒,便宜是便宜,喝起来当时可能挺过瘾,但长期喝下去,对身体真没啥好处。这种伤害不是一下子就能感觉到的,但时间长了,对健康的损害可不小。所以啊,大家真别图那点便宜去买这种勾兑酒。
年纪大点的朋友该喝啥酒,看完这篇应该心里有谱了吧?记住这三条原则,选白酒就能踏实多了。大家还有啥好喝的白酒推荐?欢迎在评论区唠唠你的心得!