当清晨的第一缕阳光洒向六盘大地
固原城中的灶火早已燃起
铁锅里翻滚的羊骨浓汤飘散出勾魂的香气
案板上 师傅们正将面团甩得噼啪作响
烤炉里的洋芋滋滋响……
这里不仅有壮丽的自然风光
更有让人垂涎欲滴的美食
今天
小编就带大家走进固原
寻找那些令人回味无穷的特色美味
羊羔肉
让本就不腥不膻的羊肉变得更有风味
固原羊羔头
精选新鲜羔羊头
经数小时炖煮后拆解上桌
羊眼柔滑如凝脂
羊脑绵密似乳酪
胶质丰盈的皮肉入口即化
连骨头都吮得出香髓
烤羊蹄
唇齿留香
红土鸡
红土鸡是固原原州区的美食代表
以本地土鸡为食材
鲜辣十足
鸡肉嫩滑
香料充分烹制入味
辣椒的干香与油脂碰撞后
牛羊肉泡馍
每逢饭点
座位坐得满当当的
值得再三品味
生汆面
燕面糅糅
是一年四季都可以吃的凉食代表
酿皮
这就使得它更加有嚼劲
入口滑嫩无比
土豆宴
吃着马铃薯做的洋芋擦擦
洋芋搅团、洋芋面
来固原一定要美美吃上一次
面花摆盘
隆德暖锅
搅团
柴火鸡
香气四溢
泾源蒸鸡
配上野菜、酸菜、酸辣汁
味道非常上头
小炒肉拌面
这片被六盘山守护的土地
用最质朴的食材烹制最浓烈的人间烟火
是不是已经被固原的美食馋得不行了？
待你踏香而来
亲自品尝这些美味
相信你一定会被固原的美食深深折服！
记者：高娟莉 余一筱
编辑：程红霞 责编：马茂荣 审核：冯刚