哈佛医学院的专家给出了一些通过饮食调整来“自然”降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇的建议。如果你正被高胆固醇问题困扰，他们建议先从营养方面做出改变，通常通过血液检查就能确定是否需要调整。
专家指出，虽然有氧运动能够增强健康饮食的降脂功效，但日常饮食的选择才是关键。众多参与者参与的研究表明，合理的饮食调整能够显著降低低密度脂蛋白和总胆固醇水平。
据Surrey Live报道，哈佛健康网站上有一篇关于心脏健康的文章提到，简单的饮食改变就能自然地降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇。
降低“坏”胆固醇的关键或许在于增加纤维的摄入量，尤其要选择特定类型的纤维食物。可溶性纤维在消化道中会产生一种物质，这种物质会附着在胆固醇上，阻止其被血液吸收。
哈佛健康网站提到，“全谷物是纤维的优质来源”，还特别推荐了传统的燕麦片。
健康专家建议：“别选择精制面粉和白米，不妨试试全麦面粉、糙米或者野生米。野生米也是不错的选择，但要避开速蒸版本，因为大部分纤维在加工过程中都流失了。”
布莱根妇女医院营养科主任凯西·麦克马纳斯在与哈佛健康出版社交流时提醒，千万不要用糖来替代脂肪，她称这是“你能做出的最糟糕选择之一”。
苏塞克斯大学医院NHS基金会信托基金（UHSussex）在一份在线文件中也认同这一建议，称“有些食物能够积极降低你的血液胆固醇”。
UHSussex进一步解释：“可溶性纤维属于膳食纤维，它在肠道中能溶于水并形成凝胶。这就像海绵一样，能吸收胆固醇并将其排出体外，不会对身体造成任何损害。”
在指南中，UHSussex还明确了可溶性纤维的最佳来源，指出“燕麦和燕麦麸、亚麻籽、大麦、水果和蔬菜（搭配植物蛋白）都富含可溶性纤维”。
坚果、豆类、豆腐等植物蛋白，以及扁豆和鹰嘴豆等豆类，应定期出现在你的饮食中，“作为食谱中低脂蛋白的优质来源”。
一般建议在日常饮食中添加各种颜色的水果和蔬菜，同时选择植物油。橄榄油、坚果油和种子油，以及鲑鱼等油性鱼类富含omega - 3，也有助于对抗低密度脂蛋白胆固醇。
即便你患有家族性高胆固醇血症（一种具有高胆固醇遗传倾向的疾病），通常也能通过饮食选择进行部分控制，但可能仍需服药，所以一定要咨询医生，确认自己是否属于这种情况。
根据美国心脏协会的数据，在美国，心脏和循环系统疾病每年导致约三分之一的成年人死亡。
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