H5丨食品安全无小事 健康生活记心间

PART 01

日常饮食注意事项

想要选购绿色食品，记住这些要点。

首先认准标志，绿色食品有专属的绿色标志图形、文字和编号，标志上方为太阳，下方是叶片和蓓蕾，编号可通过中国绿色食品发展中心官网查验真伪 。其次检查产品外观与标签，确保包装完好无破损，标签上清晰标注产品名称、配料表、生产日期、保质期等信息，有机成分含量、认证机构等关键信息也应明确。最后，选择正规购买渠道，如大型商超、绿色食品专卖店或官方电商平台，避免从不明渠道购买，降低买到假冒产品的风险。

生鲜肉类、鱼类等建议分装成一次食用量，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻室；蔬菜、水果别直接堆放在一起，用保鲜袋或保鲜盒装好，叶菜类蔬菜根部朝下放置在冰箱冷藏室，水果根据特性存放，如热带水果不宜冷藏。剩菜剩饭及时密封，凉至室温后放入冰箱冷藏，且应尽快食用，再次食用前彻底加热。干货类食物如木耳、香菇等，放在阴凉干燥处，还可放入干燥剂防潮防虫；坚果类密封冷藏，延缓氧化变质。

PART 02

食物中毒如何救治

若中毒不久且意识清醒，立即用手指、筷子刺激咽后壁催吐，减少毒素吸收，但腐蚀性毒物中毒、意识不清者禁用此法。

大量饮用温开水或淡盐水，稀释毒素并反复催吐。催吐后，尽快拨打 120 送医，保留呕吐物、剩余食物等样本，方便医生判断中毒类型。

送医途中，密切观察患者呼吸、脉搏、意识等生命体征。到达医院后，积极配合医生进行洗胃、灌肠、药物治疗等后续处理。