有人说,女子远嫁10个有8个后悔,可当初为了爱的那个人,远嫁时义无反顾,近日,广东女子远嫁四川8年,娘家人第1次来探望,菜上桌一口没吃就要走,她心里很不是滋味。
回锅肉是川菜的杰出代表,也是日常常吃的,价格便宜,但味道好,先把五花肉清水下锅煮好捞出,切成片备用,热油下锅放入豆瓣酱,炒出红油,加入豆豉白糖翻炒,放入五花肉炒出,香味儿之后加入蒜苗炒至断生,放一点盐酱油,即可出锅,吃起来咸香下饭。
麻婆豆腐也是价廉物美的一道美食,老嫩豆腐都可以用来做麻婆豆腐,把豆腐切块在热水里焯一下,去掉豆腥味,锅内放油烧热,放入葱,姜蒜末煸炒,加入肉末炒香放入豆瓣酱,炒出红油,加入适量的清水,放入豆腐,出锅前放一点盐,白砂糖勾芡。
虽然说是红烧鱼,可是里面放了很多的小米辣,在当地人看来,鱼不放辣也是不好吃的,把鱼煎至两面金黄,放入葱姜蒜煸炒,加入水,大火烧开小火煮15分钟,出锅前放入小米辣葱花。
爆炒土黄鳝,把土黄鳝宰杀干净之后清洗,去血水,锅内烧油7成热,放入干辣椒,花椒,炸香,再把土黄鳝放入煸炒至卷曲,放入少量的蒜末葱末,姜片加入辣酱,泡椒泡,姜炒至入味即可出锅
干煎豆腐炒腊肉。把豆腐切成细长条,放入油锅中煎至两面金黄备用,再把油烧热,放入煮熟的腊肉,炒出油,放入姜葱咸菜粒和辣椒面,把煎好的豆腐放进去炒匀,再放一点蒜苗,最后加点调味料即可
双椒童子鸡选用的是小鸡,鸡肉Q弹软嫩,下饭又下酒,把小鸡剁开,放料酒,姜葱腌制,起锅烧油倒入鸡丁滑油,,控干油,在锅内放入热油,加入豆瓣酱,葱姜煸香,再把过油的鸡丁下路放入青笋块,盐料酒调拌均匀即可出锅。
姜丝兔这是四川人很拿得出手的一道菜,把兔兔切成小丁,加入各种调味料腌制一下上浆,再放到锅里滑熟,捞出锅内,重新起锅烧油,放入姜丝蒜片,小米椒等炒香,把滑熟的兔肉放进去,烹入料酒即可出锅。
这些菜,广东人能吃吗?有网友说,四川亲家只顾着热情招待对方,却忽略了对方的口味,不过也有人说,即便是知道对方的口味,也做不出适合他们,吃的菜,干脆就用当地比较丰盛的一桌菜,来招待,显示诚意。
还有网友说,当初远嫁的时候,父母极力劝不要这么做,可为了爱,谁的话也听不进去,经过这么多年的柴米油盐,不知是否后悔?