🍜图1-2：这是刚刚结束的
食味马来西亚之旅
中，我们前往霹雳州小镇Menglembu，在当地一家点心店吃的早茶。
当地主要居民是第四到第五代的广东华人。他们背井离乡，在当地开采锡矿、拓殖垦荒。甚至把马来语地名Menglembu翻译成华语“万里望”，意为万里望故乡。
前尘隔海，但他们乡音未改，至今依然用粤语交流。这一桌地道的、没有冰冻、没有预制的广式早茶，让人秒回几十年前的广东。
🥗图3-6：在槟城，我们到访了南洋香料园。19世纪，英殖民者把槟岛塑造成了马来半岛上最重要的香料种植和贸易基地，而负责垦荒的，就是下南洋的华人。
除了认识数百种香料的“真身”之外，我们还在有娘惹血统的大厨指导下，尝试理解姜花、黄姜、肉豆蔻、罗望子、香茅等香料的风味特性，并用他们来烹制娘惹菜肴。
而打卡全球唯二的米其林摘星娘惹餐厅，则更加深感受了中华传统料理遇上丰富香料谱系之后的火花。
🍵图7-11：在吉隆坡东门市场，我们寻访了隐于闹事的东门市场。这里的开埠先驱是广东人叶亚来，他是叶挺将军的叔公。在尝试了广东都很难找到的罗勒鸡腊味煲仔饭，和蔡澜死前必吃清单里的福建炒面之后，我们还走进了印度庙，参与印度泰米尔人的传统节日。
在这里，我们讨论了印度教的世界与哲学、甚至还尝试了印度人的蕉叶饭。在风味的变幻中，厘清华人的传统饮食，在迎面撞上南亚文明后，是怎样被魔改成“妈妈都不认识”的样子。
🥞图12-18：我们还到访了华人富商兴建的历史百余年的俱乐部、英国殖民者建造的城堡和种植园、马来王室的皇宫。在各种文化和民族的变幻中，探索华人秉承原汁原味理念，和因地制宜食材所创造的芽菜鸡。 还在世界上最古老的白咖啡工厂里，找到了隐藏于南洋文化深处的，关于当代中国诞生的线索。
🧉图19-20：我们包了在槟城的一个榴莲庄园，20个人尝了十余种榴莲；我们还在槟城的港区包了一艘游艇，亲身经历南洋的天风和海雨、土地和热情。
7月，今年的食味马来西亚之旅还有一期，剩下少量名额，如果你不想错过榴莲季的末班车，欢迎报名参加。 👉
7月11-17日 | 马来西亚
接下来的秋天，我们照例推出了乌兹别克斯坦的线路，在瓜果最甜、羊肉最肥美的季节，走进五彩斑斓的大唐西域。 👉
10月1日-7日 | 乌兹别克斯坦
如果有任何问题，欢迎添加领队的微信（同手机）：13506810581，详细咨询。