6.18又成了大家一起奔忙的日子。
连锁便利店的小老板、品牌经销商、骑手……在这个被商家定义为「大促」的时间段里闪展腾挪。此前,在日益激烈的竞争中,很多人都有过「生意不好做」「路不好走」的感叹。
但有人发现,这个6.18有了一点点新变化。路,好像宽敞了一点。
很多以前心里默认是竞争对手的人,成了同路人,队友。
大家在一起往前跑。
文|王唯
编辑|青蓝
热度
这个夏天「太火了」
最近,邹裕宏几乎每天都要往仓库跑。
店里本来有店长和副店长张罗,按说作为老板,他并不需要操太多心,但最近单量剧增,一切都要重新统筹,邹裕宏便迎来了他生意路上最火热的一个夏天。
他所经营的松鼠便利深圳桂圆店位于罗湖区,由一间400平方米的仓库和10个店员组成。
订单几乎是「突然爆发」。平日里一天1000左右的单量,端午节那天暴涨35%;赶上高峰期,100多单会在一小时内涌进来;而且单个订单的商品数量大涨,让大家印象最深的一个订单,里面居然有两三百件商品……邹裕宏赶紧发「英雄帖」,另外聘请四到六位兼职员工。
400平方米的大仓库,货架纵横交错,十几个店员拎着购物篮在里面穿梭,因为太忙,取货都是小跑,一位员工调侃,以前觉得路挺宽敞,咋突然变窄了呢?
尽管如此,依然总有20多个骑手等在打包台。每天从早到晚,订单提示音、跑来跑去的脚步声、商品包装的摩擦声、骑手的催促声交织在一起,「忙」成为这段时间唯一的关键词。
加盟松鼠之前,邹裕宏做酒店生意,揽市政工程,事业顺利,生活优渥,「清闲」反而成了最大的敌人。「不行,得给自己找点具体的事儿,来点新挑战。」
没想到,事情具体得有点儿过分了,居然要守在仓库里打包商品。
但反馈感和价值感也是具体的。「用户对即时零售的理解越来越普及和深入了,整个市场对我们闪电仓的需求也越来越大。」做生意多年的邹裕宏,语言突然变得专业起来——今年6.18是美团第一次参与电商购物节,本地生活行业在发生着新的变化。
和他一样,链条上的每一个环节、每一个人都在6.18期间马不停蹄。松鼠便利负责6.18活动的操盘手崔婕在美团已经工作多年,这次全新的战役,她从4月中旬就开始准备,制定目标、找货备货、配置资源、数据监控……她形容自己的大脑成了「中央处理器」。
3C数码领域的工作人员也在围着6.18紧锣密鼓,过去这一年,小家电都可以通过美团即时送达到消费者手上了,这个新的变化让他们好像换了一份新工作。有人说,团队里的伙伴,整个端午假期几乎没休息,每天不停在手机的几十个群里来回跳转。
张壬峰是北京的一名骑手,这些忙碌传递到他们这一环,就显得非常具体——需要配送的订单显著增加。他说,6.18期间,骑手们的单量大概上涨了30%—50%,收入也在随之上涨。
酒驿栈的张振也忙到飞起。作为总经理,他要随时和经销商、平台、门店保持沟通。让他没想到的是,最近取得最亮眼成绩的品类,居然是以前的「困难户」——白酒。
张振介绍,消费结构在发生变化,年轻人喝酒更看重微醺、悦己,高度酒便开始有了劣势。
此时正值夏天,又恰逢白酒销售淡季——很少有人会在酷暑的日子里「整白的」。在6月卖白酒,所有人都不抱预期。
「我参考历史,你知道,根本没有销量。」张振说,「筹备期,美团向我们提出了白酒销售的预期规模,我心里咣咣打鼓,不相信,所以备货时也相对保守。」
然而,6.18拉开帷幕后,大量顾客涌了过来。白酒的销量不但没下滑,还一路上涨超过了中秋,甚至能与春节齐平。「29号(6.18购物节5月28号开始)上午,我们各个门店的白酒就已经断货了。」张振在电话那边笑起来,「措手不及啊,那天下午仓库就开始紧急备货、调货了。」这是他入行以来,经历的第一个如此火热的夏天。
宽度
送达时间短了,路都显得宽了
这个夏天,楚欣最愉快的购物经历,是几瓶起泡酒和一个电磁炉。
这个「95后」租住在朝阳区的一间公寓里,来北京好几年了,她对这座城市最重要的记忆全部来自朋友,很多个快乐的、沮丧的、夜不能寐的晚上,都是和朋友们的相聚时光,消解和容纳了那些年轻人的情绪。
有一天,几个女孩在家里闲聊,一时兴起想要「喝点儿」,又懒得动身去酒吧,于是在网上点了几种口味的起泡酒。喝的有了,没菜不成吧,干脆选最简单的火锅。结果,在外卖软件上,把底料和菜都买好了,楚欣才意识到家里没有煮火锅的设备,又在美团下单了电磁炉。
楚欣是美团黑钻会员,活动期间可以享受满3000减500和满300减100的闪购大额券,没想到在买酒和电磁炉时都用上了。那天,她和朋友吹着空调吃着火锅,同时还在拿着起泡酒干杯,几个人为这种「混搭」哈哈大笑——「年轻的意义,不就是尽情尽兴嘛,哪怕不合时宜。」
在大家的刻板印象里,很多商品常常和快递电商联系在一起,更早的时间里,用美团买酒、小家电,是想也不会想的事情。
邹裕宏说,加盟松鼠这一年以来,SKU(最小存货单位)从最初的5000增长到了如今的七八千,今年6.18又出现了新的趋势和变化,手机、手环等客单价较高的电子产品也可以通过即时零售的方式送到消费者手里了。
6月初,接受《人物》访谈时,荣耀门店增值业务负责人孟祥璞提到,在前一天刚刚结束的荣耀400首销过程中,「数据非常亮眼,首次达到了一个历史新高」。甚至有人特意从上海、东北跑到北京,然后通过美团下单荣耀400,就为了可以第一时间拿到代言人肖战的周边。
还有很多美团会员购买了3C数码产品,对他们来说,实体店铺就在附近,一定程度上提供了安全感。这意味着质量保障,同时意味着维修售后的便捷。而且,最大的优势,是即时。
今年六一儿童节,美团黑钻会员张先生下班回家路上,直接下单一台最新款小天才电话手表。半小时到家后,他发现儿子已经迫不及待地开始摆弄起新礼物,小孩子的快乐就是如此简单。
6月,已然入夏,很多城市的天气变幻无常,让人摸不到头脑,这也让人们对小家电的需求变得临时和紧迫。
有时热得像个火炉,很多人下单风扇、空调,并且希望尽快送达,很多商家要为此忙碌。一方面是热,另一方面,遇上连阴雨的天气,又不得不去应对「潮」这个难题,也有很多人需要烘干机。小家电们奔驰在即时送达的「高速公路」上,时间短了,显得路都宽了。
最近这段时间,骑手张壬峰开始负责配送闪购订单。以前,经由他送到顾客手上的商品,大多是餐食、奶茶、日用品等等,如今,手机、美妆产品、小家电的身影也开始出现了。
前不久,他接到一个订单。下单的孩子在外地,打电话请求张壬峰帮忙快些送去,说父亲正在朝阳医院住院,手机坏了,子女又不在身边,很不方便。20多分钟后,张壬峰把一个新手机递到了那位60多岁的老人手上,对方第一句话就是,「这么快」。
小电驴掉头的瞬间,张壬峰也感觉到心里热乎,「在外地的孩子心里应该踏实了」。
温度
萍水相逢的两人,慢慢成了朋友
张壬峰1999年出生,高中毕业就来北京闯荡了。成为骑手之前,他在一家早餐店当厨师,每天困在小小的后厨,和包子、粥打交道,晒不到太阳,也接触不到同事之外的人,时间久了,他发现自己脾气越来越差,积蓄的无名火动辄就发在朋友身上,彼此的口角也在增加。
疫情那段时间,餐饮行业越来越难做,2023年,在别人的推荐下,张壬峰当了骑手。在路上行驶让他找回了久违的自由感,吹风,晒太阳,运气好的话还能看到落日和晚霞。每天接触形形色色的人,张壬峰终于摆脱了和包子、粥面面相觑的生活,从前弥漫不散的重复感和乏味感渐渐消散了。
如今的很多朋友都是在工作中结识的,除了蓝衣服、红衣服,居然也有顾客。有一次,张壬峰收到一个晚餐外卖的订单,对方是个和他年纪相仿的男孩,特意联系他,问能否帮忙去五金店带一个电灯泡。只要不是忙碌的高峰期,这样的请求他一般都会答应。到对方的家门口时,房间里黑黢黢的,于是,他帮着男孩一起,换上了新的电灯泡。
后来,张壬峰发现,自己经常等单的餐厅,恰好也是男孩常点的店,他又不止一次给他送餐。有一次,门打开,他听见男孩正在打电话,和朋友说钓鱼的事,张壬峰也喜欢钓鱼,等对方挂了电话,俩人就此寒暄了几句,没想到很投缘,之后的日子里,偶尔会约着一起去钓鱼,两个萍水相逢的人,慢慢成了朋友。工作带来的人与人之间的奇妙机缘,也让张壬峰觉得生活在恢复能量。
这些还不是全部,从事这份职业并坚持做下去,最直接也是最大的吸引力,还是来自收入。比起在早餐店时每月固定的两三千块,骑手这份工作多劳多得,只要愿意吃苦,就能拿到相应的回报,如今张壬峰的月薪几乎稳定在万元之上。
当了一年多骑手之后,他看了看自己手里的积蓄,发现已经攒够老家县城一套房的首付了。他把钱转给父母,由他们张罗着买房,并布置了新家。
从少不更事的少年,到自己买房、还贷,张壬峰说,乔迁新居的那天,成为了属于他的「长大成人时刻」。
对骑手方平来说也一样。早前,他在体制内工作,因为耐不住朝九晚五的日子,又生来心思活络,很快下海做女装生意了。但疫情那三年,他一下亏损了八九十万,要赡养耄耋之年的母亲,同时供正在念大学的小孩读书,他需要一份稳定的收入,就这么成了骑手。
当年经商积累下来的思维方式和职业惯性被平移了过来,方平肯吃苦,爱琢磨,很快就掌握了送餐过程中外卖柜和路线等规律,他所负责的区域有大量写字楼,而店铺往往又在无法骑车抵达的负一层,每次午高峰单量极多而难度极大,但方平总能顺利完成,直到现在,入行4年,他始终保持着0差评和0投诉。
工作几个月后,妻子也成为了一名骑手。如今,他们的家庭月收入能稳定在2万元以上。
和从前的枯燥或是动荡不同,如今的晋升路径显得更清晰。工作一年多之后,张壬峰成为了带训组长,之后的日子里,共计带过50余位骑手,他们都是年轻的新人,从一张白纸做起,张壬峰把自己积攒的经验传递出去,所有人一起跑,道路变得更加开阔。
如今,他正朝着站长助理努力,最近开始送国补闪购订单,对他而言同样是一个新的机会。生活的可能性铺展开来,眼前的路也变得越来越开阔。
共渡
烘焙出更大的蛋糕,一起分享
在开始负责6.18期间的国补和闪购订单之前,张壬峰经过了一段时间的培训。当本地生活涉水电商狂欢节,对其中的每一个环节来说,都是一种新的尝试和新的挑战。
酒驿栈在摸索线上线下经验的交融,一个微小的例子是,线上商品的销售逻辑,往往是在即时零售平台开展第一件折扣的促销,但消费者对于白酒的线下购买习惯,大多很少有一次只买一瓶的(无论过节、聚餐还是送礼),这就出现了第一瓶很便宜但第二瓶很贵的情况。发现这样的现象之后,美团迅速把参加活动的数量由单瓶变成了两瓶。
这次6.18,松鼠有两个爆品,是华为的运动手表和美的的电磁炉,平时,便利店的客单价大约是40元,而这两种商品都达到了三四百元,几乎是以往客单价的十倍,门店从来没上过。
会不会有人选择在便利店购买运动手表和电磁炉?如果有,又能卖出多少?所以,最初在筹备的时候,没有历史经验可供参考,没有人知道流量能达到多少,也没人知道该备多少货,崔婕说,这些商品的首铺铺货量,「几乎都是拍(脑袋决定)的」。
后来它们都卖出了还不错的成绩,这也给崔婕和同事们积攒了不少经验。
「过往其实我们这个业态是不做618的,所以这一次达成不是最主要的,最主要的还是沉淀一些过往从来没有过的经验。」崔婕说,在沉淀经验的同时,他们也观察到了顾客的消费方式乃至生活方式的变化。「现在用户对时效性的依赖更强了,更多的是确定性的时效加场景性的体验,随时随地都可以解决自己的需求。」
不止是消费者的改变,其中的每一环都在发生潜移默化的变化。
在《人物》的采访过程中,很多人提及,起初做即时零售的时候,本地经销商普遍会觉得,这些商品在价格上没有什么优势,「有得卖就卖,没得卖就算了」。但和美团合作一段时间后,销量的上涨调动了他们的积极性,经销商的经营思路很快发生了巨大的转变——从「有一单没一单地卖」,到「开始主动囤货了」。
从行业角度看,如果库存无法变现,意味着资金被占用,看似只是囤货的简单行为,背后是经销商们对平台的认可。这样的转变都让大家对工作的前景感到更加乐观,一条更宽的前路正在徐徐展开,就可以有更多人一起奔跑。
酒驿栈的张振也有同样的感受。他说,在传统电商的逻辑中,本地经销商是没有获益的,但美团布局白酒领域后,「让厂家、经销商、平台、消费者共同参与、共同受益」。
尽管如此,张振的同事也曾忧心忡忡:同行越来越多,如果也都开始做本地生活,会不会又会陷入内卷,打价格战?
张振想到自己几年前的经历。
当时,百川名品进南京的时候,发现南京本地有一家连锁品牌,「大概一千多单一个店」,张说,「我们当时已经有4年的运营基础了,对自己的运营实力非常自信,觉得我们过去之后它必死无疑,我们肯定要拿下这个市场。」
没想到的是,「当我们在本地做到一千多单的时候,发现它还是一千多单,没有变化。」
张振突然意识到,以前被默认为对手的人,其实是同道中人,队友。
「没有任何一个商家能把市场做完,每个商家都有自己的属性,自己契合的消费者,相反,在本地生活这个领域上,需要更多的商家进来一起培育这个市场,培育这样的消费者,让更多人在这样的消费方式中受益。」张振说。
张振相信,未来这个消费群体会越来越大,大家常说「分蛋糕」,其实,没必要把几块小蛋糕抢来抢去,而是慢慢烘焙出更大的蛋糕,大家各自一块,一起分享。
当所有人都拥有更多蛋糕,才能踏上新的道路;当所有的道路越来越宽,才能一起跑向新的世界。