白酒在中国可有年头了,几千年的酒文化沉淀下来,形成了自己的一套讲究和规矩。不管是普通饭局还是正式宴席,白酒都少不了,而且里面门道多,讲究也多。
现在大家生活水平都提高了,酒文化也更讲究了,把那些好的饮酒礼仪都保留了下来。如今喝酒的方式和礼节,是越来越讲究,越来越优雅了。酒桌上的规矩也是越来越多。
不管你是参加个普通聚会,还是遇到严肃的场合,对面坐着的都是重要的人。要是对方又正好是个特别在意喝酒礼节细节的人,而你偏偏不懂,不小心犯了酒桌上的忌讳,那可就尴尬了,还显得挺没礼貌的。
【第一大忌:祭祀手】
啥叫“祭祀手”?咱们国家自古就讲究礼仪,古时候就立下了很多规矩,特别是像结婚、办丧事这些红白喜事,要求特别严。这里面就包括“左手在前”的规矩,也就是“祭祀手”。这规矩传到今天,在酒桌上就变成了用左手倒酒、左手敬酒是大忌。祭祀手是用来祭先人的,你用这手势敬酒,可就太不礼貌了。
现在年轻人可能不太讲究这个了,但老一辈人特别在意。毕竟年纪大了嘛,任何跟死亡、祭祀沾边的事儿,都会让他们觉得不吉利,心里硌应。
【第二大忌:隔人酒】
在酒桌上给人倒酒,一定得走到人家旁边,从他旁边倒。可别图省事偷懒,觉得手能够着,就隔着人倒酒,这样会让人觉得你不尊重他。
回避隔着人倒酒还有个好处,就是能避免酒瓶口对着人。不光喝酒,喝茶时壶嘴对着人,也是挺忌讳的事儿。
【第三大忌:反手酒】
我观察了下,几乎每个人都犯过这样的错!
反着手给人倒酒,实在太不把人当回事了!和祭祀手一样,在一些地方的老讲究里,这种倒法,是专门用来祭奠去世的人的。
这种情况吧,通常发生在给自己旁边的人倒酒的时候。看着是省事了,可你自己倒着也别扭,还把人给得罪了。
老话说,细节见人品。倒酒时的一个小动作,就能看出你有没有涵养。其实有时候真不是不上心,是现在很多人压根没听过这些讲究,自己也不知道。不过这种小事儿,经历多了,早晚会明白的。
如果说前面那些礼节,还算是些可讲可不讲的老规矩,那往桌上摆假酒、勾兑酒这种事儿,可就是实打实的大忌讳了。
虽说咱普通人也没那个实力天天买茅台、五粮液请客啊。但是请客一定要拿能拿得出手的酒,不说大牌子有多贵,但至少要是真粮食酒!
好在市面上还是有不少大家喝着都说好的纯粮食酒,让咱们普通酒友也有好选择。下面这两款,就是大家伙儿公认的好喝不贵的纯粮酒,摆上桌绝对有面子。来看看你喝过没有?
【1、国康1935】
贵州仁怀,公认的酱香白酒核心产区,国康1935正是诞生于此。此酒在贵州甫一上市,便赢得广泛赞誉,斩获多个奖项,被众多消费者视为某顶尖酱酒品牌的优质选择。其独特口感自带茅系风格,定价却仅需百余元,因此不仅成为许多酒友的日常口粮之选,更频频亮相于各大知名饭店的餐桌。
国康酒厂对“12987”大曲坤沙古法酿造工艺的严苛遵循——其灵魂人物,酿酒大师范应华,正是从该顶尖酱酒集团功成身退的老一代匠人。酿造所用原料同样考究,精选仁怀本地特产的优质红缨子糯高粱与小麦,一年酿造后,以5年窖藏,勾调10年份以上的老酒,保证茅香的纯正。
品鉴过此酒的酒友,无不称道:酱香浓郁,醇厚饱满,陈年老酒带来的芬芳尤为显著。入口绵柔顺滑,复合香气层次丰富且持久,粮食的精华之香四溢,实属难得一见的佳酿珍品。
【2、天之蓝】
别看广告多,洋河酒是真靠谱!老厂用好高粱和老窖池精心酿造,口感绵柔醇厚。入口香,回味长,喝着舒服,聚会小酌都合适。天之蓝是多粮酿造,发酵足,酒味丰富有层次。喝着顺滑甘甜,容易接受。从大学喝到现在,柔顺劲儿一直喜欢。
瓶子好看上档次,防伪靠谱。待客自饮,体面又放心。