为确保广大中考考生在考试期间的饮食安全，近日，钟山区市场监督管理局联合食品安全社会监督员排查考点周边区域的食品安全风险隐患，积极防范化解食品安全风险，有效预防食源性疾病发生。
检查组重点对考点周边餐饮店的食品原料采购使用、库房储存、后厨环境卫生、进货查验、烹调加工操作、有害生物防治等方面进行检查，督促商户落实主体责任，务必要在中考期间加强对餐饮的管理，认真抓好食材采购、加工、切配、烹饪、留样、配餐和陪餐等关键环节。
检查组要求各餐饮服务单位要严格落实食品安全法律法规要求，规范进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒等行为，确保供应餐食安全。同时，钟山区市场监督管理局会持续加强考前饮食消费提示警示，引导考生科学饮食、合理膳食，增强食品安全意识和自我保护能力，为考生营造安全、放心的饮食环境，助力大家取得良好成绩。
记者：李文智欣
往期推荐
总监制：张丽
监 制：丁毅
编 审：彭玉曦 崔银平
责 编：岳阳
编 辑：李兴