电视剧版《长安的荔枝》自6月7日开播以来，受到广泛关注。其中岳云鹏饰演的郑平安一角，溜须拍马，左右逢源，让观众印象深刻。在接受《中国电影报道》的专访时，岳云鹏表示，自己虽然平时喜欢开玩笑、逗乐子，但其实和郑平安的性格差距挺大。
《长安的荔枝》开播后，岳云鹏说自己也在追着看，并且他对很多观众发的弹幕都印象深刻。
“我早年就是一个比较闷、比较老实的人。我不像郑平安那样，在我师父面前，在于谦大爷面前，能够端茶倒水、宽衣解带，我做不到。”
岳云鹏在《长安的荔枝》中饰演的郑平安身份复杂，兼具“陪酒侍郎”“左相密探”等多重身份，智慧和幽默并存的特点受到不少观众喜欢。
岳云鹏坦言，“导演说你是一个非常有智慧的人，左右逢源，你能够在官场上玩得开，你又在狗儿心里是一个很神圣的人，你又在袖儿眼里是一个好舅舅，你是一个非常厉害的人。我说我就是老谋深算，导演说，你最好帮我演一个“中谋深算”，我没想到最后演成了观众弹幕说的“小谋深算”。（郑平安）看似老谋深算，但是总觉得他算不明白。”
岳云鹏分享说，有一集播出的内容是，“左相在跟卢焕说，你派了谁去，然后卢焕说，我派了一个叫郑平安的，这个人伶俐，这俩字说出来以后，弹幕说，卢焕你确定吗？”
剧中雷佳音和岳云鹏饰演的是姐夫和小舅子，两人私下里关系十分要好，拍摄起来也十分放松。
岳云鹏说，“有一场戏，我问佳音，你知道我生命中最重要的人是谁吗？是袖儿，因为我姐没了，我认为袖儿是我生命中最重要的人。你知道排名第二的是谁吗？佳音就眼巴巴看着我，他不知道我要说那个词儿是狗儿，佳音就懵了，他反应是真的。然后佳音就说，你这个不错，我们再来一个我更不一样的表情。其实台词是我现场加的，我没想到就演的时候顺嘴就说出来了，他的反应跟我的反应最后也剪进去了。”
无论是电影还是电视剧，岳云鹏最近几年的表现给人很多惊喜，他说今年还要再尝试一下演唱会赛道。
“今年我想闯一闯演唱会的赛道，是因为我岁数越来越大，嗓音也在变化，十几年前我的嗓音是很嘹亮，很通透的。（我现在）40了，要是再不去做自己想做的事，我总怕有遗憾。”