出席启动仪式的有学术委员会主任委员李培武院士、副主任委员万建民院士、陈剑平院士以及宋宝安院士、沈建忠院士、康振生院士、张佳宝院士、柏连阳院士、薛长湖院士 (线上)、金梅林院士等17位学术委员会委员；中国农业科学院党组成员、副院长叶玉江，中国农业科学院科技管理局副局长刘涛，浙江省农业农村厅副厅长徐燕峰，浙江省科学技术厅基础处二级调研员周锦红，浙江省教育厅高教处副处长廖波，宁波市科技局党组成员、副局长陈善福，杭州市上城区科技局党委委员、副局长沈伟霞；浙江省农业科学院党委书记劳红武，党委副书记、院长林福呈，党委委员、副院长李国景，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记汪飞杰、副所长金芬等。
宁波大学出席仪式的有校长、党委副书记、中国科学院院士蔡荣根，副校长戴世勋；农产品质量安全全国重点实验室学术方向带头人和学术骨干等125人；宣传部、科技处、人事处等单位相关负责人。
大会分三个阶段进行。第一阶段全国重点实验室建设启动仪式由林福呈主持，第二阶段学术委员会第一次会议由李培武主持，第三阶段实验室PI会议由实验室副主任王新全主持。
会上，李国景宣读实验室主任、学术委员会主任、学术委员会委员、实验室首席科学家、实验室副主任等人员名单。劳红武、蔡荣根、汪飞杰为实验室主任陈剑平、学术委员会主任李培武、学术委员会成员颁发聘书。陈剑平为实验室首席科学家和副主任颁发聘书。