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为保障高考期间考生饮食安全，近日，衡南县市场监督管理局主动作为，对考点及周边开展全方位食品安全监督检查。在考点食堂内，执法人员严格查验食堂食品原材料采购台账、索证索票记录，确保米面粮油、肉类蔬菜等食材来源可追溯、质量有保障；重点检查食品加工环节，要求严格落实生熟分开、食品留样等制度，规范餐具清洗消毒流程；对食堂从业人员健康管理、后厨环境卫生等方面也进行细致排查，要求食堂工作人员严格遵守食品安全操作规程，杜绝食品安全隐患。
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衡南县市场监督管理局食品经营安全监督管理股股长 杨洪军
我们每个考点安排人员全程驻点实时监管，对考点周边餐饮场所同步加强检查力度，畅通12315举报热线，接受群众监督。
(来源：衡阳新闻联播)
编辑：吴 乐
责编：袁赟昆
三审：阳 健