【基层动态】永年区市场监管局全力护航高考期间食品安全

为切实保障广大考生饮食安全，永年区市场监管局启动“护航高考”食品安全专项行动。

本次行动采用“提前介入、责任到人、全程监督、领导巡查”的全链条监管模式，深入各高考点位，对学校食堂开展全方位检查，聚焦主体责任落实、从业人员健康管理、食品采购索证索票、餐饮具消毒及食品贮存等重点环节，通过“查台账溯源 + 看实物验真”方式，从源头把控食品安全。在食品加工操作区，对环境卫生、加工流程、设备运行、食品留样等细节逐一排查，严格要求生熟分离、烧熟煮透等规范操作。同时，安排专人24小时驻点值守，实时监控食品加工全流程；畅通12315投诉举报渠道，对食品安全问题接诉即办。

截至目前，共检查5家考点学校食堂、周边50余家餐饮单位。对发现的食品储存不规范、紫外线消毒灯安装不合规等问题，执法人员现场责令整改，确保隐患动态清零。