神奇大脑：你的大脑里可能至少有1个塑料袋，附日常塑料使用注意事项

最近被“程序员点外卖需终身服药”的消息刷屏。高温食物导致塑料外卖盒释放有毒物质，再加上高盐高油的双重buff，长期导致血管内皮损伤，导致心血管疾病。

塑料的危害远不止于此。

人们最初对塑料的关注仅限于环境污染，渐渐发现环境污染导致了食物链污染，最终反噬到了人类自身。

最近几年的多项研究中发现，人体的内脏器官、血液、大脑中都含有微塑料颗粒。患有痴呆症的人脑中的微塑料含量有约为 7 克，相当于1个塑料勺子的重量。甚至在新生儿的第1次大便中也能找到塑料碎片。

本篇将以塑料为第一人称视角，看看塑料的历史，对人类身体和大脑的影响，以及探讨我们如何能将伤害降到最低。

1. 塑料的一生

我叫塑料，诞生于1862年，从我诞生至今，我的“塑生”经历了几个阶段。

初登舞台：在1870，我替代象牙成为制作台球的主要材料，所以有人说我的出现挽救了无数大象的生命。我被用来制造梳子、胶片等等。但那时的我脾气火爆（易燃），电影《天堂电影院》里胶片起火，阿尔弗雷多烧伤就是因为我。

黄金时代：接着，人类不断探索我的不同种类。在二战时期，因为物资紧缺，加上我成本低、耐用、便利，我被用来做成降落伞、绝缘层。

战争结束后，我开始入侵人类的生活：塑料袋、泡沫盒、轮胎、衣服、牙膏、玩具、去角质类清洁剂中。是的，你没看错，很多去角质产品或清洁产品，比如牙膏、磨砂膏中也会加入塑料颗粒。我开始无处不在。

危机时刻：突然有一天，人类发现河面上、海洋里，草地里都是我，我还害死了无数海洋生物，人们开始换了一个视角看我。

我原本“稳定”的优点，也成了缺点“无法降解”。我会不断分解、分解、分解，直至分解成人类肉眼看不见颗粒。

为了方便你理解我有多小，这么说吧，人类的一根头发的平均宽度约是75微米，我的微塑料颗粒小于5毫米、纳米塑料小于 1 微米。作为纳米塑料，我可以渗入人类细胞。

而如今，从最高的山顶到最深的海沟，都有我的身影。我在云层中，在空气中，在水中，在食物中，也动物的身体中，当然，也在人类的身体中。我遍布人类的大脑、内脏、血液。

在2019年，人类每年新生产的塑料有4.6 亿公吨。重量大概相当于460000座埃菲尔铁塔。如果换成塑料瓶，平铺满整个上海，能堆叠出8层住宅楼的高度。

我真正做到了无处不在，而且越来越多。我只要被生产出来，就可以存在百年、千年。

2. 微塑料如何损害身体和大脑

我从提取到变成废弃物，整个过程都影响人类健康。我在生产、回收过程中，会释放有毒物质，释放在环境中，最终进入人们体内。

在被使用过程中，我会出现磨损，脱落成微塑料、 颗粒。

再加上在生产过程中，我会被加入各种添加剂增塑剂（如邻苯二甲酸酯）、阻燃剂（如多溴联苯醚）、双酚 A等等。如果生产商对我的违规制造、以次充好，或者消费者对我的滥用（不能加热的加热，或者使用时间过长）。我在使用过程中就会释放有毒物质，当然，即使我脱落成了塑料颗粒，也依然会释放有毒物。

虽然说，抛开剂量不能谈毒性。但随着塑料制品越来越多，以及环境中存在的塑料颗粒增多，人体的塑料颗粒也在增加。

2025年2月的一项研究对比了2016 年和 2024 年去世的人死后身体的微塑料含量，发现2024年去世的人微塑料颗粒更多，而且大量聚集在大脑中。

1）微塑料会堵塞血管

血液中的微塑料颗粒，会随着血液循环，到达人体的各个器官，增加心血管疾病风险。

2）免疫系统紊乱，代谢异常

微塑料在体内积累会导致组织功能障碍和慢性疾病，如呼吸系统疾病、免疫系统紊乱、慢性炎症、导致激素失衡的内分泌腺影响以及代谢功能障碍。

在生产过程中，添加的各种增塑剂（如邻苯二甲酸酯）、阻燃剂（如多溴联苯醚）等添加剂是内分泌干扰物，与癌症、生殖障碍、儿童行为问题相关。例如，儿童玩具中常检出短链氯化石蜡，干扰甲状腺功能。

3）影响大脑发育，导致大脑功能障碍

塑料颗粒可以突破血脑屏障进入脑组织，诱发或加重帕金森病和其他与神经有关的痴呆症等疾病。

在2009年的一项研究《环境雌激素双酚A对脑和行为发育的影响》中指出，塑料颗粒会引发在大脑中引发炎症反应，破坏神经元的正常功能，干扰海马体突触可塑性，损害记忆形成。

3. 怎么办

我存在于人类生活的方方面面，谁也无法完全避开我。

但无论如何，人类还是可以减少对我的滥用、误用，尽可能把伤害降到最低。

1）二八法则，详细说说食品级塑料选择，避开主要伤害

国外的一项研究发现瓶装水是主要的塑料来源，国内情况可能略有不同。

国内日常接触最多的，应该就是打工人的外卖盒，父母一辈用的保鲜膜、各种廉价的塑料制品餐具、桶装水灌装水等，这些都属于食品级塑料制品。

食品级塑料制品的选择：选择食品级塑料制品，必须同时满足以下条件：1）执行标准必须是GB 4806.7-2023（2023年版相对于2016年版补充了更多内容）；2）满足对应的材质标准（比如外卖盒选PP5）；3）认准“食品接触用”或“食品包装用”等标识；4）婴幼儿产品需额外标注“BPA Free”字样。

下图是保鲜袋包装图，除了材质、执行标准、食品接触用标识，还有总迁移量供参考。

日常用的餐具要注意的：餐具里要注意的，是“仿瓷碗”，看起来像是陶瓷，实际上是三聚氰胺和甲醛聚合加工，经模压成型的。这种材质的餐具要注意：1）带有MF标识的才能盛放食物；2）不能放在微波或烤箱中加热；3）不能盛放酸性、油性、碱性食物；4）日常清洗的时候不要用钢丝球，避免破坏表面的亮膜；5）出现发黄、发黑、破损就不要再使用

再说外卖盒，市场上常见的餐盒主要有：聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS），如果是PS制品，是不能盛放高温食物的。可以在点外卖的时候注意下塑料餐盒上的标识，不符合食品级塑料制品的标准，就别点了。

再说保鲜膜：很多人会选便宜的保鲜膜，或者在超市扯包装袋回家当保鲜膜。但并不是所有的都能接触油脂食物或加热。市面上的保鲜膜材质分为：聚乙烯( PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。

能加热的只有PVDC材质，像下图的这种PE材质能直接接触食物，但不能超过110摄氏度，不能微波加热。

像超市里用来裹生鲜的，一般是PVC，延展性很好，但这种其实不能接触肉类、熟食，更不能加热了。

桶装水瓶装水：尽量自己烧水喝，如果不得已选择桶装水或瓶装水。

要注意：1）桶装水的桶一般是PC或PET材质，PC材质耐热到70度，PET不耐高温。使用桶装水时，要注意避免高温暴晒，在选购桶装水时，要认准正规品牌，检查桶底标识避开劣质桶，拒绝颜色发暗、有异味的“黑桶”。2）瓶装水，比如矿泉水、瓶装饮料等，是PC材质，高温天不要放在室外或车里，也不要循环使用。

更多：超市塑料袋也一样，选择直接接触食品时，注意看是否符合GB 4806.7标准和食品，下图这种就不要用来装肉类或熟食。

2）更多塑料类制品

除了食品类，衣物、玩具等也有诸多塑料制品。这不，正在写这篇的时候，就看到这样的新闻。

a. 避开三无产品，认准国家标准

b.根据使用情况，选择合适的塑料制品

图片来自：小红书小美家居小百科

如果觉得太麻烦，也可以直接拍照问AI。

最初只是想写塑料颗粒对大脑的影响，写着写着发现塑料使用中的坑竟然这么多。

不知道你看到这里是什么感受，我的脑海里反复出现茨威格的那句话：“所有命运赠予的礼物早已在暗中标好了价格”。

人类社会发展中享有的种种便利，也早就暗地里标好了价格。