5月29日，在广西大新县恩城乡恩城社区绿满园生态农业投资有限公司的50亩水果竹笋基地里看到，基地里的竹笋迎来了丰收季。这种可鲜食的“水果笋”凭借独特口感与绿色种植模式，成为当地特色农业新亮点，成功走向全国市场，为乡村振兴注入新活力。
村民正在采收竹笋。农盈莹摄
走进基地，郁郁葱葱的竹林下，刚破土的竹笋鲜嫩饱满。农户们手持锄头，熟练地刨开泥土，轻轻一撬，肥嫩的竹笋便“破土而出”。基地负责人玉均艺介绍，甜龙竹笋也叫“水果笋”，在大新县气候条件下，若水肥充足，3月便进入收获期，可持续至10月。
与普通竹笋不同，大新“水果笋”无需复杂烹饪，剥开笋衣、削去竹毛即可直接食用。咬上一口，清脆声响伴随着鲜甜汁水在口腔四溢，无渣回甜的口感令人称绝。“它不含草酸，富含36种氨基酸和多种维生素，可直接当水果生吃，还能用于制作沙拉、凉拌菜。”玉均艺表示，基地坚持全程有机种植，以牛粪为肥料，不使用农药，确保产品健康安全。
刚刚采收下来的新鲜竹笋。农盈莹摄
“水果笋”不仅口感出众，经济效益同样可观。目前，其市场零售价达20-30元/斤，丰产期亩产预计超2000斤。基地创新采用“承包+零工”模式，已带动5户承包户和20余名村民就业，采收旺季用工量可达四五十人。为保证鲜度，竹笋采收后立即处理切口、预冷保鲜，随后发往全国各地。其中，2-3斤重的一级笋在高端市场备受青睐。
凭借绿色健康的种植理念与独特风味，大新水果笋已成功打开全国市场，成为当地特色农业新名片。小小水果笋，撬动大产业。大新县通过发展特色生态农业，在守护绿水青山的同时，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴之路。(农盈莹)
长得郁郁葱葱的竹林。农盈莹摄