市场监督管理局深入早市开展肉制品专项检查

近日，我市市场监督管理局联合市公安局、市城市执法局深入我市部分早市场，针对肉制品经营商户展开了全面细致的专项检查。此次检查聚焦肉类产品的源头把控、储存销售等关键环节，确保早市场肉制品质量安全可靠，让市民能够买到放心肉、吃上安心餐。

检查中，执法人员逐一对早市场内肉制品经营摊位进行排查，重点检查商户的进货票据、供货商资质证明以及动物检疫合格证明等关键文件，确保每一批次肉类都能实现来源可溯。检查针对来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格、兽药残留超标以及注水、注药、腐败变质肉类及其制品等违法违规经营行为进行严厉打击。

在专项检查的同时，市场监督管理局还积极开展食品安全宣传教育活动，向肉制品经营商户和前来采购的市民发放食品安全宣传资料，详细讲解辨别优劣肉质的方法等知识，引导商户自觉遵守法律法规，诚信经营，增强市民的食品安全意识和自我保护能力，营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。

记者：张蔚