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2025年5月21日，韩国釜山国立大学的研究团队在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上发表了一项颇具潜力的临床研究成果。他们通过一项随机、双盲、安慰剂对照试验发现：连续服用大米麸皮提取物（RBS）两个月，可显著改善成年人轻度至中度抑郁症状，显示出潜在的临床应用价值。

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本研究共纳入了100名年龄在19至75岁之间的成年受试者，其基线抑郁评分（Korean version of the Hamilton Depression Rating Scale, K-HDRS）介于7到24之间，符合轻中度抑郁标准。

参与者被随机分为两组：实验组：每日服用1克大米麸皮提取物；安慰剂组：每日服用外观相同的安慰剂粉末；整个干预周期持续8周，研究人员通过多种心理量表评估情绪状态变化，并检测相关生物标志物及生理指标的变化。

主要结果如下：

在第8周时，实验组的K-HDRS评分相比安慰剂组显著降低：意向治疗分析（ITT）显示平均下降5.73分；符合方案集分析（PP）则下降5.95分；相当于分别下降了48.5%和49.4%；这一降幅已接近具有临床意义的改善阈值，提示该提取物可能对缓解抑郁症状具有一定疗效。

K-BDI-II（贝克抑郁量表）和K-BAI（焦虑量表）评分均有下降；特别是K-PHQ-9（患者健康问卷）评分，从基线到第8周减少了50%，显示出明显的整体心理健康改善。

尽管心理量表得分显著改善，但研究并未观察到以下关键神经递质或压力标志物的显著变化：BDNF（脑源性神经营养因子），血清素，多巴胺，唾液皮质醇水平。

这表明，RBS可能通过尚未明确的机制发挥作用，未来需要更深入的机制研究来揭示其潜在作用路径。

在安全性方面，研究结果显示：实验组与安慰剂组在收缩压、肝肾功能以及空腹血糖方面无显著差异；仅有舒张压出现轻微下降趋势，但仍处于正常范围内，未引发安全担忧。总体来看，RBS在为期8周的干预中表现出良好的耐受性和安全性。

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虽然结果令人鼓舞，但研究人员也指出了一些限制：研究周期仅为8周，尚无法判断长期使用的效果与安全性；受试者均为轻中度抑郁患者，未包括重度抑郁症患者；样本规模相对较小，未来需更大样本量和多中心研究加以验证；当前结果是否适用于其他种族或文化背景的人群仍有待确认。

这项研究首次系统评估了大米麸皮提取物在改善抑郁症状方面的潜力，不仅为饮食干预在精神健康领域的应用提供了科学依据，也为开发基于植物成分的功能食品或膳食补充剂带来了新的方向。

目前，抗抑郁药物仍是主流治疗方法，但其副作用和个体反应差异促使人们寻找更温和、自然的辅助手段。如果后续研究能够进一步证实RBS的长期效果与适用范围，它有望成为一种安全、易得、非药物性的心理支持方式。

参考

Huh, Sung-Young, et al. "Efficacy of rice bran extract for alleviating depressive symptoms in adults: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial." The American Journal of Clinical Nutrition (2025).