初夏时节，三都县9万亩早春蔬菜基地迎来丰收季。在科技示范种植技术和现代化产业链的加持下，今年全县早春蔬菜产业预计总产量超18.8万吨，综合产值突破7亿元，成为助力乡村振兴的“绿色引擎”。
走进三都县大河镇新场村早春蔬菜种植示范基地，辣椒、四季豆、黄瓜、豇豆等各类蔬菜长势喜人。群众正分散在田地间忙着采摘。贵州省农科院帮扶专家也深入田间地头，指导群众采收。近年来，贵州省农科院帮扶专家通过品种改良、集约化育苗、科学管护等“组合拳”，推动当地早春蔬菜实现产量品质“双提升”。
“我们开展了新品种的引种及新技术的试验示范工作，从50多个新品种中选取了5个新品种，新品种在品质优良的同时，亩产较之前群众种植亩产提升10%以上。集约化育苗技术的推广，壮苗率达到了90%以上，同时我们也开展了有机肥替代化肥的实验。”贵州省农科院辣椒研究所助理研究员吴迪说。
在贵州省农科院专家的技术指导下，目前该基地种植的“贵研尖椒1号”“萧美618”等优质辣椒新品种，因皮薄肉厚、辣味适中，深受市场青睐。
“辣椒比去年的品种还要好，老板来收货直接就来收我们的，在田里就卖完了。”农户刘小兰说。
“辣椒可能还可以采摘一个多月，品种还是好。”农户韦君全说。
菜地里菜农采收忙，而收购商们也早早到坝区田边等候，抢着收购第一手“好菜”。分拣、包装、装车、发货……这些新鲜的绿色蔬菜将会在24小时内到达广州、贵阳等各大市场。
“今年的这个辣椒总的来说比去年的好，我们每年都来收购，来了五六年了，主要是广州喜欢这个品种。它皮薄，相对来说更好吃。还有一个就是新鲜度，我们下午装车，明天早上一早就到达广州。”客商许国明说。
三都县位于贵州省南部，依托低热河谷地带气候优势，形成典型的“菜——稻——菜”发展模式，既保障了粮食安全生产，又实现“一年多季”经济收入。成功入选全国580个蔬菜重点县和贵州省40个蔬菜生产大县。近年来，三都抢抓发展机遇，依托本地农特产品丰富的资源优势，通过招商引资引进加工企业，实现农特产品的深加工。据相关负责人介绍，采摘下来的早春蔬菜将“按品质分拣、按规格包装”，采取“鲜销+加工”协同模式，送往市场及加工厂。
“经过多年探索实践，我们已成功构建‘合作社+农户’‘企业+农户’的双轨运营模式。通过示范种植基地带动和订单农业保障相结合方式，精心筛选市场前景广阔、经济效益显著的优势品种，引导合作社、企业与农户建立稳定的订单种植合作关系。解决农户‘种难、卖难’问题，实现产销无缝衔接。”三都县种植业发展中心果蔬科科长陈华江说。
在三都县大河镇水乡返乡创业园区内，新投产的蔬菜深加工生产线正在忙碌运行，采用互联网技术的智能化生产线，可实现从清洗、分拣、加工、包装的全流程自动化，不一会儿的工夫，田间绿色蔬菜就变成了各种特色美食，走上千家万户的餐桌。目前，全县引进农特产品加工企业5家，全年实现绿色蔬菜加工产值达4.3亿元。
“今年估计早春蔬菜辣椒我们收购1500多吨、豇豆2000吨。我们现在引进了4台先进的生产设备，专门做辣椒系列和酸豆角系列，今年产值大概做到3500万元。”贵州逸嘉生物科技有限公司负责人陈惠康说。
据了解，三都县常年种植蔬菜27万亩次以上，年产蔬菜约53万吨，其中，全县早春蔬菜种植面积9万亩，2025年总产量预计超18.8万吨，综合产值突破7亿元。
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