北方人钟情甜粽
南方人偏好咸粽
这种饮食差异背后
实则蕴含着地域文化的密码
北方甜粽常以
红枣、蜜枣和红豆沙为馅
这些食材的选用
与地理环境密不可分
红豆从黑龙江到江苏均有种植
而喜温耐旱的红枣树
则在北方干旱地区生长繁茂
就地取材的传统智慧
既保留了食材本味
又为节日美食增添了
自然馈赠的醇香
南方以咸香可口的肉粽见长
福建经典烧肉粽
汇聚了山海之味
五花肉的丰腴、莲子的清润
香菇的醇厚与虾米的咸鲜
相互交融
佐以花生酱、蒜蓉等特色蘸料
将饮食智慧浓缩于方寸粽叶之间
此外
作为南方常见食物的腊肉
也是经典的粽子馅
还有火腿粽、蛋黄粽、板栗肉粽
……
将日常餐桌上的风味
转化成了节庆美食
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图片来源：小红书@刘小又丸子不少人为了方便
会选择购买半成品粽子
面对市场上种类丰富的粽子
怎么才能选到相对更健康的？
戳视频，一同了解↓
粽子美味，但也不要吃太多
这些细节要牢记
粽子虽然好吃，但也不能“狂炫”
如何健康吃粽子？
吃粽子时，搭配点啥更健康？
一起了解↓↓
控制食用量：粽子的主要原料是糯米，黏性大、不易消化。成年人建议一次吃1~2个小粽子（50克左右）。如果是馅料丰富、个头较大的肉粽、蛋黄粽，更要减少食用量。
搭配有讲究：吃粽子时，可以搭配富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、西兰花，促进肠道蠕动；配上清爽的水果，如黄瓜、苹果，缓解油腻感；再来一杯清淡的茶水，如绿茶、薄荷茶，帮助消化。避免搭配高糖饮料、油炸食品，以免加重肠胃负担。
选对食用时间：建议在午餐时段吃粽子，经过一下午的活动，更利于消化。晚上肠胃消化功能减弱，应尽量避免食用，防止积食影响睡眠。
粽子虽美味
却也是一种高热量的食物
专家建议
健康人群吃粽子要有所节制
患有以下几类疾病的人
不可过多进食粽子
心血管病患者：患有高血压、高血脂、冠心病的患者吃多了粽子，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。
胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。
糖尿病患者：吃了粽子也可能会造成血糖快速上升。
粽子吃多了？
别慌！科学应对有方法
粽子好吃
万一没忍住吃多了
出现胃胀、消化不良等情况
可以试试这样做↓↓
食用助消化食物：喝一些山楂水、酸奶，山楂能消食化积，酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，改善消化功能。
按揉中脘穴：用餐前或晚上睡觉前，按揉中脘穴可以促进胃肠道蠕动。
适当运动：饭后半小时，进行散步等舒缓运动，促进肠胃蠕动，帮助消化，但要避免剧烈运动。
来源：新甘肃客户端综合央视网、央视一套、小红书、摄图网等