上周杭州雨水不断，这两天不少市民看到绿化带、草坪、河边等地都有蘑菇冒头。对于这些“大自然的馈赠”，小微要提醒大家：不要采、也不要吃！
星洲街绿化带内如小葡萄串般的蘑菇。摄影：遥妈
在萧山区飞虹路地铁站附近一处工地旁，也有网友发现了生长在行道树下的蘑菇。
树底的蘑菇已经七零八落散落一圈，疑似有采摘翻动的痕迹。
摄影：邹宸
相隔约十米的第二棵行道树下，还有第二处蘑菇，这两朵蘑菇细长、菌盖圆润呈褐黄色。
中国科学院昆明植物研究所研究员赵琪表示，夏天至晚秋这一时段，正是蘑菇季。最近杭州下过几场雨，温湿度条件很适宜菌类生长，因此在绿化带看到成片的蘑菇其实并不奇怪。
夏日雨后，或是雪白修长，或是小巧可爱，这些外表看起来“清纯”的蘑菇，却可能掩藏着有毒的“心”。
“不要随意采摘或食用路边的野蘑菇。”依据图片初步判断，赵琪认为网友拍的伞盖般的白蘑菇是大青褶伞，有剧毒。
大青褶伞有“蘑界杀手”的诨号；而另一张图中“摇妈”拍的细密如葡萄串的蘑菇，则可能是小鬼伞，同样为非食用菌。
大青褶伞。 受访者供图
大青褶伞是浙江比较常见的毒蘑菇。从体型上看，成熟的大青褶伞中等大小至大型，菌盖被褐色鳞片，菌褶成熟后铅绿色，菌柄上部具类似戒指的菌环。每年6-10月，大规模出现。
“平时在草坪、菜地、锯末堆，甚至垃圾堆旁，都常常能看到这个‘蘑界杀手’的身影。”赵琪说，误食大青褶伞中毒事件之所以比较多发，一方面是因为它分布较广；另一方面，成熟的大青褶伞和另一种食用菌“大环柄菇”长相比较相近，容易发生误食的情况。
据了解，大青褶伞素有“ICU菇”之称，含有胃肠炎型毒素，这种毒素被认为是一种蛋白成分，称为青褶伞素，能够造成严重的胃肠道中毒反应，一般误食后2-3小时内发病，中毒的主要表现为胃肠道症状，如呕吐、腹痛、腹泻，如果食用量大，还会对肝及神经系统造成损害，甚至死亡。
而小鬼伞则多喜欢生长于枯枝落叶、腐木。绿化带内如果铺洒了木屑，碰上高温高湿的天气，就容易有小鬼伞“现身”。
赵琪表示，一般城市草地上最常见的蘑菇便是鬼伞类。“工人们平时剪过的草在地上堆积发酵，太阳一晒就加热了，经湿热环境腐熟后，就是菌丝生长的理想基质。”
茶具托盘也能长蘑菇
生活中如何识别有毒蘑菇
蘑菇长在“别致”的地方，不是第一次。
今年3月，就有人在清洗木制托盘时，发现托盘边沿四个面上竟然长出一圈蘑菇，体型较大的有三四株，最大的和一元硬币差不多。较小的有十几株，细细密密，颜色以白色和浅灰为主。
“盘菌王”受访者供图
中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员许容聚博士判断，“托盘蘑菇”大概率还是白参。
许博士表示，白参属于木腐生菌，像腐木、公园木扶手、木地板等位置，都是它喜欢生长的地方。
专家推测，是白参孢子掉在托盘边沿上，而茶托盘经常有水，再加上当时气温升高，温湿度条件都非常适合其生长。
在这个出门“满世界”遇菇的季节，我们该如何识别它们有无毒性？
大多数野生菌仅凭肉眼或简单的鉴别方式，很难辨别有无毒性。
“一朵蘑菇‘撂翻’一堆人”并非一句玩笑话。喜食菌类的人还是建议食用人工栽培的蘑菇为宜，或到具有野生菌经营、加工资质的餐厅食用野生菌。
“吃菇之前，建议留点样品，或者拍摄菇的视频或者照片，万一出现中毒情况时，能让医生及时对症下药，节约救治时间。”赵琪说，对于把握不准的蘑菇，可咨询专业的科普人士，一定不要食用或出售给其他人食用。
下图为浙江省常见毒蘑菇图
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万一不慎误食毒蘑菇，需要马上这样做——
1.停止进食：立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并尽量诱导呕吐，以减少毒素吸收。
2.保留样本：保存好剩余蘑菇的样本，这对后续诊断至关重要。
3.大量饮水：如果医生指导可以喝水，适量饮用清水可以帮助排毒，但避免过量以免引起其他问题。
4.立即求医：即使症状轻微，也应尽快联系医生或中毒控制中心，告知情况并按照指示行动。
需注意的是，急性毒蕈中毒患者可能会出现假愈期，即治疗后胃肠道症状缓解甚至消失，但毒素进入循环可能损伤心、肝、肾、呼吸循环或神经等多器官、系统，严重者危及生命，因此仍需住院观察数日，不可轻视。
资料/潮新闻、市农业科学研究院
编辑/毛梦莹
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