前几天孩子嚷着要吃小龙虾，于是就特意跑去了超市，因为现在处于刚上市的一个阶段，原本以为小龙虾会特别的贵，但是去了超市之后，真的是大跌眼镜，这个曾经夜市的扛把子，身价直接“大跳水”。
我清楚的记得，去年这个时候小龙虾的价格是28~35块钱一斤，但是今年的小龙虾，直接9.9元一斤，那种比较大的15.9元，这是我们当地的真实价格，以前，还以为是超市搞促销，所以才会这个价格，但是去了几次，都是这个价格，那么显然，今年的小龙虾价格确实要比往年低不少。
以前，大家经常调侃，吃小龙虾就是吃调料，这下是真的坐实了，一包像样的麻辣小龙虾调料，都得十几块钱，而小龙虾直接9.9元一斤，配料比主要的食材还要贵，你遇过这种情况吗？
小龙虾“身价”大跳水，曾经夜市的扛把子，为啥一夜之间遇冷？原因太过于现实。
第一， 养殖户太多，小龙虾集中上市
前些年疯狂的扩张，养殖户越来越多，如今到了丰收的时候，自然就形成了大批量的上市，而市场的需求是一定的，而且现在人们做饭比以前要多了不少，这样龙虾的价格就会走低，事实上，不仅仅是小龙虾的价格，像基围虾，还有明虾这些，今年的价格都要比往年低。
当市场供过于求的时候，价格自然就会下降，这个也是自然的一个规律，只是没有想到，价格会跌的这么多。
第二：龙虾烹饪相对比较麻烦，不愿意动手
随着外卖行业越来越爆火，大家想要吃龙虾的话，可能随手在手机上下单就可以了，这样可以减少烹饪的麻烦，但是很多商家用的是预制虾，还有些这是清洗不彻底，环境卫生问题堪忧。
当人们吃了一次之后，发现远低于自己的一个预期，那么其口碑就会出现下降，下次，即使想吃，也会心有余悸。
第三：性价比太低，而且还不健康
随着人们越来越重视自身的健康，而且还比较追求性价比，小龙虾这种，性价比极低，一斤小龙虾，可能就几两肉，如果不重油重盐的话，就会出现一股难闻的泥腥味，这就导致其非常的不健康。
正是因为考虑到这个原因，所以吃的人也比较少了，而且虽然现在一斤跌破了10块钱，但是本质上，还是没什么肉。
第四：腰包不够鼓，觉得浪费钱
这个也比较的好理解，现在经济并不是特别的好，手里的钱压根就不够多，而且挣钱也不容易，对于这种可吃可不吃的东西，可以选择不去吃，当然这个也比较的正常，毕竟这个也不能天天吃。
此外，一般小龙虾比较热销，有重大的体育赛事，比如世界杯之类的，买的人会比较多，而现在重大的体育赛事比较少，也会在一定程度上减少其热销程度。
所以在笔者看来，小龙虾之所以卖不动，关键还是在于市场太过于饱和了，另外人们对健康追求越来越高，说实在话，吃小龙虾真的就是在吃调料，而且火了这么些年，反反复复就那么几个口味，吃的人自然也会越来越少。