烟台黄渤海新区（烟台开发区）中小学营养加餐始于 2012 年，以下是其主要历史过程：
启动阶段：2012 年 12 月 3 日起，烟台开发区义务教育段 1.8 万名中小学生开始享受免费营养加餐，管委每年投入约 1200 万元。供餐内容以蛋、奶为主，辅以适量面点、蔬菜、水果，在上午大课间进行，小学膳食标准为生均 3 元，初中为生均 3.5 元。
发展与规范阶段：2015 年，山东省农业厅等七部门发布通知调整学生饮用奶计划推广工作方式，烟台开发区积极落实相关要求，鼓励学校按照流程申报 “国家学生饮用奶计划推广示范学校”，并遵循学生和家长自愿原则，通过多种形式宣传引导学生科学饮用牛奶。
优化调整阶段：2019 年，针对家长反映的加餐食物温度及种类等问题，教育部门回应称加餐工作严格按要求执行，如纯牛奶加热温度控制在 75 度左右，到开餐时约 40 度，酸奶按冷链要求控制在 2-6 度，同时允许肠胃较弱的学生申请用粥等替代品。
持续推进阶段：2022 年，面对市民关于新学期加餐是否到位的咨询，相关部门回应称根据疫情防控形势，9 月份开学时会开通加餐服务，保障学生的营养需求。
计划调整阶段：2025 年 5 月 2 日，黄渤海新区教育体育局回复家长咨询时称，义务教育段学生免费营养加餐合同有效期截止到 2025 年暑假，预计 2025 年秋季学期将不再提供免费营养加餐。
责编：王鸿云