现代快报讯（记者 顾潇 文/摄）近日，扬州市中医院推出药膳面包，在社交平台上火出了圈。5月23日，扬州市中医院的“中医院药膳坊”正式在医院门口“开业”，不少市民冒雨前来购买。当天，医院还推出了多款中医减重轻食、药膳绿豆糕、药膳粽子以及中医元气茶饮等“养生潮品”。
5月23日上午，天空下着小雨，市民孔女士早早就来排队购买药膳面包，“药膳面包非常好吃，不少同事和朋友会让我帮忙‘代购’。”现代快报记者了解到，目前扬州市中医院的药膳面包共推出了6款，取名都是浓浓的“中药味”，如八珍司康、碱水四神膏、七宝茯苓美髯包等，每个面包都标明了所含药材，如当归、茯苓、莲子、陈皮等，最多的一款面包中，包含6种药材，价格都在10元左右。由于对药膳面包感兴趣的人较多，医院已经建了8个预订“微信群”，每个群的人数几乎都达到500人。
“主要是针对亚健康体质人群的养生需求，在医院的亚健康门诊中，情绪紧张、焦虑的人群特别多，选择药材时，就会倾向于具有安神疏肝功效的。”负责研发的扬州市中医院治未病中心副主任赵伟告诉记者，药膳面包坚持“药食同源”理念，由专业医疗团队与营养专家共同把控。主要针对越来越多爱养生的年轻人，能满足亚健康体质人群的养生需求。
至于口味方面，每次做出成品后，医院会进行“内测”，或请社区居民品尝、提意见。赵伟表示：“口感的调整是最难的，在更新了至少5个版本后，最终定下来的6款面包，推出后就一直供不应求。”
当天，除了“网红”药膳面包，扬州市中医院还推出了中医减重轻食、药膳冰淇淋、药膳绿豆糕、药膳粽子以及中医元气茶饮等“养生潮品”。记者在现场看到，中医减重轻食有三个套餐，价格在18元至24元之间。“中医减重轻食不仅符合营养学要求，还符合中医养生的要求。”据赵伟介绍，每份中医减重轻食都是依据《中国居民膳食指南》和中医养生“四气五味”来设计，每份套餐控制在400—500kcal的能量范围内，搭配优质蛋白如畜禽肉、鱼虾、豆制品等以及全谷物和高纤维蔬菜，确保碳水、脂肪、蛋白质比例合理同时包含丰富的维生素和矿物质。
“中医院卖的不仅是中医药膳，更是可视化的健康观念。我们希望市民通过一个面包、一顿饭，注重一日三餐营养搭配和健康养生。”扬州市中医院党委副书记、副院长汤佳表示，扬州市中医院推出多款中医养生药膳和文创产品，主要是为了“圈粉”市民特别是年轻人，让更多人了解和接触中医药文化。