美食厨房 | 苦瓜酿文蛤

今天，小嘉为大家推荐

一款应季药膳——苦瓜酿文蛤

食材准备

苦瓜1根、文蛤肉100克、肉糜200克，

食用油、盐、胡椒粉、

淀粉、生姜、葱、料酒适量

1.苦瓜洗净切段，用勺子挖去内瓤。

3.文蛤肉放入肉糜中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐、淀粉调味，搅拌上劲。

4.将肉馅酿入苦瓜中，锅中上汽，隔水蒸10-15分钟。

5.撒上葱花，淋上热油即可。

做法简单、一学就会

快来试试吧~