每到夏天
就疯狂寻找让自己 “透心凉” 的办法？
可别只盯着空调和冰棍啦！
浙江那些藏在街头巷尾的消暑美食
那才是真正的夏日 “救星”！
快跟着浙浙
一起解锁浙江夏日的清凉密码！
图源：小红书@之乎是口井
多样汤的配料像极了八宝饭，因此，亦有“八宝汤”之别称，由八种食材组合而成。一勺多样汤入口，糯米的绵密、绿豆的清爽、蜜枣的香甜，还有薄荷糖水的清凉，多种味道融合得恰到好处，是夏日消暑的绝佳选择！
图源：小红书@十月果果@多姐姐Thailland
图源：小红书@开餐馆的海丽姐
属于嘉兴人民的顶级brunch（早午餐）！麻酱脑袋不容错过~浓郁的芝麻酱配上卤牛肉的咸香，夏日一口就降温，再搭配上青瓜、西红柿等配菜CP入口，甜滋滋的蔬果香和芝麻酱融合在一起……
图源：小红书@慢慢
制作方法
①将面条煮至八成熟，捞出面条，马上放入冷开水，沥去水分，放入大盆中，加入适量麻油，将面条拌匀，防止面条粘在一起。
②准备配料：黄瓜、西红柿、花生米、牛肉……如果喜欢，可以准备一些香菜切碎。
③调制酱汁，在一个小碗中，加入适量生抽、香醋、花生酱、芝麻酱、盐、糖，搅拌均匀，调制成酱汁。
④将煮好的面条放入盘中，铺上配料，倒上调好的酱汁，撒上花生碎和香菜，如果喜欢辣味，还可以加入适量辣椒油。
图源：小红书@小王今天吃什么
温州的夏天，从第一碗杏仁腐开始，每到蝉鸣阵阵的时节，街头巷尾的小店总会飘出若有若无的薄荷香 —— 这香味，正是杏仁腐在 “召唤”！晶莹剔透的薄片+清甜冰凉的糖水+灵魂薄荷香，一口下去冰冰凉凉，直接降温10°C，谁懂啊？！
制作方法
①琼脂用清水浸泡30分钟，煮开转小火煮20分钟，至琼脂完全融化。
②倒入炼乳和白糖，搅拌融化。
③用过滤网过滤到平底容器中，冷却凝固。
④白糖水根据自己喜欢的甜度提前冲泡冰镇好。
⑤杏仁腐切成薄片，加入白糖水和黄桃、橘子罐头。
⑥加葡萄干和杨梅干，滴入灵魂薄荷。
图源：小红书@小潘酱酱
台州青草糊颜色像龟苓膏，口感类似果冻，由仙草干制作而成，夏天来一碗很消暑！加少许薄荷水、少许桂花蜂蜜，再来一小勺混着白芝麻的葡萄糖，这一勺绝了！带着特有的清香，嘴巴到喉咙口凉丝丝的，甚至呼出的气，都带着清凉甘甜。
图源：小红书@姿伶吖要好好吃饭
制作方法
图源：小红书@Cjkuai
制作方法
图源：小红书@小赞
天热了第一反应就是喝水晶糕，真是刻在衢州人骨子里的DNA，夏天来了就是要喝水晶糕！水晶糕软糯Q弹，原味和牛奶都好喝，滴上一滴薄荷，这一杯水晶糕瞬间升华了~
本文图片来自网络，